# Kröner-Stärke GmbH

> Herstellung von Weizenstärke, Quellmehlen, Gluten, Texturaten und kundenspezifischen Getreidemischungen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ibbenbüren
- **Website:** https://www.kroener-staerke.de
- **Gegründet:** 1900
- **Verfahren:** Stärkeproduktion (Weizenstärke), Extruderproduktion (Extrusion), Quellmehlproduktion (Quell- und Fleischersatzprodukte), Herstellung mit Walzentechnologie, Trocknung (Heißluftstromtrocknung), Mischung (Mehrkomponentenmischung, Kundenmischungen), Slurry-Verfahren, Abfüllung (Silo- und Loseverladung, inkl. Siebung, Magnete, Detektoren), Flockenherstellung, Produktion von Texturaten, Eigene Logistik mit Logistikzentrum und Mischanlage, Individuelle Kundenmischungen, Extruderproduktion, Produktion von Quell- und Fleischersatzprodukten, Bio-Produktion
- **Werkstoffe:** Weizenstärke, Weizenstärke glutenfrei (<20 mg Gliadin/kg), Dinkel, Getreideprodukte (Quellstärken, Quellmehle, Gluten/Protein, Texturate), Bio-Weizenstärke (Bioland, Naturland, Bio Suisse), Weizenstärke glutenfrei, Quellstärken & Quellmehle, Gluten/Protein, Texturate
- **Zertifikate:** ISO 9001, BRC, IFS, QS, Bioland, Naturland, Bio Suisse
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie, Handwerk, Handel, Feed (Tierernährung), Non-Food
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kroener-staerke

## Über uns

Die Kröner-Stärke GmbH ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Ibbenbüren, das seit 1900 Weizenstärke und abgeleitete Getreideprodukte herstellt. Das Sortiment umfasst native Stärken, Quellstärken, Quellmehle, Gluten/Protein, Texturate, Flocken, Dinkelprodukte, glutenfreie Produkte sowieindividuelle Kundenmischungen für die Bereiche Food, Feed (Tierernährung) und Non-Food. Verfahren umfassen Stärkeproduktion, Extrusion, Quellmehlherstellung, Walzentechnologie, Heißluftstromtrocknung, das Slurry-Verfahren sowie Mehrkomponentenmischung und Abfüllung in Silo- und Loseverladung. Seit 1997 werden zusätzlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau verarbeitet; das Unternehmen zählt zu den größten Bio-Weizenstärke-Produzenten Europas. Auch glutenfreie Weizenstärke mit Grenzwert unter 20 mg Gliadin/kg wird produziert. Zum Standort Ibbenbüren gehören Produktions-, Verwaltungs- und Logistikgebäude mit integrierter Mischanlage, einer Abwasser- und Biogasanlage sowie einer Pilot-Anlage zur Bio-Kohle-Herstellung in Ladbergen.

## Verfahren & technische Grenzen

- Stärkeproduktion (Weizenstärke)
- Extruderproduktion (Extrusion)
- Quellmehlproduktion (Quell- und Fleischersatzprodukte)
- Herstellung mit Walzentechnologie
- Trocknung (Heißluftstromtrocknung)
- Mischung (Mehrkomponentenmischung, Kundenmischungen)
- Slurry-Verfahren
- Abfüllung (Silo- und Loseverladung, inkl. Siebung, Magnete, Detektoren)
- Flockenherstellung
- Produktion von Texturaten

## Maschinenpark

- Extruder
- Heißluftstromtrockner
- Mehrkomponentenmischanlage
- Walzenanlage (modernste Walzentechnologie)
- Abwasserbehandlungs- und Biogasanlage
- Logistikzentrum mit integrierter Mischanlage
- Pilot-Anlage zur Herstellung von Bio-Kohle (Projekt „Biokohle Ladbergen“)
- Anlage zur Produktion von Quell- und Fleischersatzprodukten
- Abwasserverregnungsanlage

## Standorte

- Ibbenbüren – Produktion, Verwaltung, Logistikzentrum
- Ladbergen – Pilot-Anlage Bio-Kohle

## Historie

- 1900: Gründung der Weizenstärkefabrik durch Hermann Kröner im Bocketal in Ibbenbüren am 26. Oktober.
- 1935: Tod des Firmengründers Hermann Kröner Senior; zuvor Übernahme durch die Söhne Hermann Junior und Wilhelm, später Eintritt von Friedrich-Carl Kröner.
- : Friedrich-Carl Kröner wird alleiniger Firmeninhaber; Erweiterungen, Umstellung auf Ölfeuerung, Abwasserverregnungsanlage.
- : Hermann Kröner (Enkel) tritt ein; Mechanisierung und Heißluftstromtrockner.
- : Computergestützte Prozesssteuerung, erste Außensilos, Slurry-Verfahren, Abwasser- und Biogasanlage, Extruderproduktion.
- : Dr. Götz Kröner steigt ein; Kapazitätsverdreifachung, Umstellung auf Gas, ISO 9001, Bio-Produktion, führend bei Bio-Weizenstärke in Europa.
- 1997: Beginn der Verarbeitung von Produkten aus kontrolliert biologischem Anbau.
- 2000: 100 Jahre KRÖNER-STÄRKE; Zertifizierungen BRC, IFS, QS; neues Produktionsgebäude mit Walzentechnologie; Umstellung auf Braunkohlenstaub mit Kraft-Wärme-Kopplung.
- 2012: Inbetriebnahme des Logistikzentrums mit integrierter Mischanlage.
- 2021: Inbetriebnahme der Pilot-Anlage zur Herstellung von Bio-Kohle (Projekt Biokohle Ladbergen).
- 2024: Inbetriebnahme der Produktion von Quell- und Fleischersatzprodukten.

## Kontakt

- Lengericher Straße 158
- 49479 Ibbenbüren
- +49 5451 9447-0
- info@kroener-staerke.de