# Kutmühle, Berthold Riegger e.K.

> Mühlen- und Bäckereibetrieb: Mehl aus eigenem Getreide, handwerkliche Brote, Kuchen, Torten und Müsli.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Villingen-Schwenningen
- **Website:** https://www.kutmuehle.de
- **Gegründet:** 1438
- **Verfahren:** Getreidevermahlung (Mehlherstellung), Getreideerfassung und Getreidereinigung, Brotherstellung (Backen), Konditorei - Kuchen, Torten und Kleingebäck, Müsli-Herstellung nach eigenen Rezepten, Laboruntersuchungen der Rohstoffe, Fachberatung, Eigene Mehlfertigung (Vermahlung Dinkel, Weizen, Roggen), Getreideerfassung und -reinigung, Handwerkliche Brotherstellung, Kuchen, Torten und Kleingebäck, Bestell-App
- **Werkstoffe:** Dinkel, Weizen, Roggen, Einkorn
- **Zertifikate:** Laboruntersuchungen der Rohstoffe
- **Branchen:** Mühle, Bäckerei und Konditorei, Lebensmittel-/Getreideverarbeitung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kutmuehle-berthold-riegger

## Über uns

Die Kutmühle in Villingen-Schwenningen ist ein Mühlen- und Bäckereibetrieb, dessen Tradition bis ins Jahr 1438 zurückreicht. Das Unternehmen deckt die gesamte Wertschöpfung vom Korn zum Brot ab: Getreideerfassung und -reinigung, eigene Vermahlung von Dinkel, Weizen, Roggen und Einkorn sowie Laboruntersuchungen der Rohstoffe. Seit 1925 wird in der Kutmühle Brot gebacken; das handwerkliche Brotsortiment aus Weizen, Roggen und Dinkel wird durch feine Kuchen, Torten, Kleingebäck und nach eigenen Rezepten hergestellte Müslis ergänzt, wobei auf Zuckerzusatz bei Müsli verzichtet wird. In eleven Fachgeschäften in der Region zwischen Schwarzwald und Bodensee vertreibt das Unternehmen seine Produkte mit Fachberatung, ergänzt durch eine Bestell-App. Der Hauptsitz mit Mühle, Bäckerei und Konditorei befindet sich in der Mühlenstraße 26 in Villingen-Schwenningen.

## Verfahren & technische Grenzen

- Getreidevermahlung (Mehlherstellung)
- Getreideerfassung und Getreidereinigung
- Brotherstellung (Backen)
- Konditorei - Kuchen, Torten und Kleingebäck
- Müsli-Herstellung nach eigenen Rezepten
- Laboruntersuchungen der Rohstoffe

## Maschinenpark

- moderne Reinigungsmaschinen (Getreidereinigung)
- Mühlentechnik zur Vermahlung

## Historie

- 1438: Ursprung der Kutmühle; eine der ältesten Firmen in Villingen
- 1925: Beginn der Brotherstellung in der Kutmühle

## Kontakt

- Mühlenstr. 26
- 78050 Villingen-Schwenningen
- 07721/21481
- info@kutmuehle.de