# La Boulotte AG

> Bio-Metzgerei in Bern mit eigener Aufzucht, Schlachtung, Reifung, Veredelung und Direktverkauf.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bern
- **Website:** https://www.laboulotte.ch
- **Verfahren:** Catering für Anlässe (Geburtstage, Hochzeiten, Konfirmationen), Lohnverarbeitung ganzer Tiere (Zerlegung, Frischfleisch-Pakete), Herstellung Charcuterie/Trockenfleisch nach Bio- oder Demeter-Richtlinien, Mittagsmenüs, Newsletter/Abholbestellungen
- **Werkstoffe:** Bio-Richtlinien, Demeter-Richtlinien
- **Zertifikate:** Bio, Demeter, Bio-Richtlinien, Demeter-Richtlinien
- **Branchen:** Bio-Lebensmittel/Fleischverarbeitung, Direktvermarktung/Hofläden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/la-boulotte

## Über uns

Die La Boulotte AG ist eine Bio-Metzgerei mit Laden an der Breitenrainplatz 38 in Bern. Das Unternehmen begleitet das Fleisch entlang der gesamten Wertschöpfungskette: von der Aufzucht der Tiere über die Schlachtung, die Reifung und Veredelung bis zum Verkauf im eigenen Laden. Dabei wird versucht, möglichst viel vom Tier zu verwerten; Nachhaltigkeit und Bio-Richtlinien sind für das Unternehmen Grundlage der Produktion. Neben dem Direktverkauf von Frischfleisch bietet La Boulotte Dienstleistungen wie die Lohnverarbeitung ganzer Tiere von Höfen oder Jagdergebnissen, die Zerlegung, Frischfleisch-Pakete sowie die Herstellung von Charcuterie-Produkten wie Trockenfleisch nach Bio- oder Demeter-Richtlinien an. Ergänzend werden Catering für Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Konfirmationen sowie frisch zubereitete Mittagsmenüs angeboten. Sprachen im Betrieb sind Deutsch und Französisch.

## Standorte

- Bern – Metzgerei/Filiale mit Laden und Verarbeitung

## Kontakt

- Breitenrainplatz 38
- 3014 Bern
- 031 525 3014
- [email protected]