# Laboratorio GmbH

> Handwerkliche Pasta Manufaktur für Frischpasta, gefüllte Pasta, Saucen und Bouillon in Wädenswil

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wädenswil
- **Website:** https://labo-pasta.ch/
- **Verfahren:** Herstellung von Frischpasta (Pasta Fresca), Gefüllte Pasta, Saucen & Bouillon (Sugo, Ragù, Brodo), Pasta-Shop Direktverkauf
- **Werkstoffe:** Pasta Fresca, Gefüllte Pasta, Saucen & Bouillon
- **Branchen:** Lebensmittel / Nahrungsmittelhandwerk, Gastronomie (Vermutung, nicht belegt)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/laboratorio

## Über uns

Die Laboratorio GmbH betreibt in Wädenswil eine Pasta Manufaktur mit eigenem Pasta-Shop. Das Sortiment umfasst Pasta Fresca wie Tagliolini, Tagliatelle, Pappardelle, Reginette, Lasagneblätter und Spaghetti Chitarra sowie gefüllte Pasta wie Ravioli und Triangoli mit Füllungen unter anderem aus Wildschwein, Blattspinat mit Ricotta, Trüffel, Rindschmorbraten, Steinpilzen und Kürbiskernen mit Parmesan. Ergänzend werden Saucen und Bouillon hergestellt, darunter Sugo al Pomodoro, Ragù di Manzo, Brodo di Pollo und Peperoncini-Paste. Die Zutaten werden aus der Region frisch angeliefert und sofort verarbeitet; der Teig wird geknetet, ausgewallt, geschnitten und weiterverarbeitet. Das Unternehmen entwickelt laufend neue Sorten und vertreibt seine Produkte über den Direktverkauf im eigenen Shop.

## Standorte

- Wädenswil – Produktion & Verkauf (Pasta Manufaktur & Shop)

## Kontakt

- Stegstrasse 1
- 8820 Wädenswil
- +41 (0)43 542 23 49
- info@labo-pasta.ch