# Langenthaler Bierbrauerei Mosimann

> Handwerkliche Privatbrauerei in Langenthal, die Bier nach eigenen Rezepten von Hand und in traditioneller Sudtechnik herstellt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Langenthal, Schweiz
- **Website:** https://langenthaler-bierbrauerei.ch
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Bierbrauen (Kleinbrauerei, handwerkliche Bierherstellung nach eigenen Rezepten), Sudverfahren (Dreigeräte-Sudhaus, Maischen/Läutern), Gärung/Vergärung in Gärtanks, Wasseraufbereitung, Malzmahlen (Malzmühle)
- **Werkstoffe:** Wasser, Malz, Glattwasser (Nachguss)
- **Branchen:** Brauerei / Getränkeherstellung, Brauerei/Getränkeherstellung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/langenthaler-bierbrauerei-mosimann

## Über uns

Die Langenthaler Bierbrauerei Mosimann ist eine Privatbrauerei beziehungsweise Kleinstbrauerei aus Langenthal im Oberaargau, Kanton Bern. Sie wurde 2015 von Marcel Mosimann und Stefan Affolter gegründet und wird seit 2022 von Marcel Mosimann allein geführt. Kernprodukt ist das selbst entwickelte Stammrezept «Fürobebier». Gebraut wird von Hand nach eigener Rezeptur mit ausgesuchten Rohstoffen wie Wasser und Malz. Im Betrieb an der Ringstrasse 57 steht ein mit viel Eigenleistung aufgebautes 5.5 H/l Dreigeräte-Sudhaus; die Gärung und Lagerung erfolgen in Gärtanks und Lagertanks in Kühlräumen im Erdgeschoss. Im zweiten Obergeschoss befinden sich Malzlager, Malzmühle und Wassererwärmer für das Glattwasser (Nachguss), im Keller die Wasseraufbereitungsanlage sowie eine kleine Werkstatt. Die Brauerei richtet sich an die Bevölkerung und Gastronomie der Region Oberaargau und beliefert Kunden in der Schweiz.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Kleinbrauerei, handwerkliche Bierherstellung nach eigenen Rezepten)
- Sudverfahren (Dreigeräte-Sudhaus, Maischen/Läutern)
- Gärung/Vergärung in Gärtanks
- Wasseraufbereitung
- Malzmahlen (Malzmühle)

## Maschinenpark

- 1× Dreigeräte-Sudhaus (5.5 H/l)
- 1× Selbstgebaute Brauanlage 2.5 H/l
- Lager- und Gärtanks
- 1× Malzmühle
- Wassererwärmer für Glattwasser
- 1× Wasseraufbereitungsanlage
- Kühlräume

## Standorte

- Ringstrasse 57, 4900 Langenthal – Brauerei und Produktionsstandort (ehemalige Metzgerei)

## Historie

- 2015: Gründung der Privatbrauerei am 16. März 2015 durch Marcel Mosimann und Stefan Affolter; erste Sude in einer selbstgebauten 2.5 H/l Anlage in der Porzellanfabrik Langenthal.
- 2015: Einzug in die ehemalige Metzgerei an der Ringstrasse 57; Aufbau eines 5.5 H/l Dreigeräte-Sudhauses mit viel Eigenleistung.
- 2015: Erster Sud am 24. Mai 2015.
- 2022: Seit 2022 wird die Brauerei von Marcel Mosimann allein geführt und betrieben.

## Kontakt

- Ringstrasse 57
- 4900 Langenthal, Schweiz
- +41 79 752 41 45
- marcel.mosimann@gmx.net