# Le Patron - ORIOR Food AG

> Handgefertigte Pasteten, Terrinen, Frisch-Convenience- und Plant-based-Gerichte aus Böckten

## Auf einen Blick

- **Ort:** Böckten
- **Website:** https://lepatron.ch
- **Gegründet:** 1972
- **Verfahren:** Pastetenherstellung (handgefertigt, gebacken), Terrinenherstellung (schichtweise Füllung, mit Sulz), Herstellung von Gourmet-/Convenience-Gerichten (Fertigmenüs, Menükomponenten), Herstellung pflanzenbasierter (veganer) Fertiggerichte und Eintöpfe, Herstellung von Spezialitäten (Fleisch im Teig, Kräuterbutter, Pains Surprise, Apéro-Snacks), Pasteurisierung von Produkten, Frisch-Teigwaren-Herstellung, Gastro-Konzepte, Frisch-Convenience-Produkte, Handgefertigte Pasteten und Terrinen, Fertigmenüs, Plant-based Sortiment, Partizipation Too Good To Go
- **Werkstoffe:** Schweinefleisch, Pouletfleisch, Trutenfleisch, Rauchlachs, Rindfleisch, Gemüse, Teigwaren, Kartoffeln, Käse, Basmatireis, Kräuterbutter, Pflanzenbasierte Komponenten
- **Branchen:** Gastronomie, Detailhandel, Privatkunden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/le-patron-orior-food

## Über uns

Le Patron ist ein Schweizer Hersteller von gekühlten Premium-Gourmet- und Convenience-Produkten mit Sitz in Böckten (BL) und Unternehmenstteil der ORIOR Gruppe. Das Kernsortiment umfasst handgefertigte Pasteten und Terrinen, dazu Frisch-Teigwaren, Gourmet-Gerichte, Beilagen, Desserts, Apéro-Snacks, Spezialitäten wie Fleisch im Teig und Kräuterbutter sowie ein pflanzenbasiertes Sortiment. In der hauseigenen Pasteten-Bäckerei werden Teige gefaltet, Farce abgefüllt, Sulzlöcher geschnitten und die Pasteten gebacken; Terrinen entstehen schichtweise mit Sulz. Die Produkte werden pasteurisiert und als Ultra-Frisch-Menüs angeboten. Abnehmer sind Gastronomie, Detailhandel und Privatkunden in der Schweiz; über Too Good To Go setzt sich das Unternehmen zudem gegen Lebensmittelverschwendung ein. Seit 1972 entwickelte sich die Firma von einer kleinen Pastetenbäckerei zu einem spezialisierten Lebensmittelproduzenten mit industrieller Produktion in Böckten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Pastetenherstellung (handgefertigt, gebacken)
- Terrinenherstellung (schichtweise Füllung, mit Sulz)
- Herstellung von Gourmet-/Convenience-Gerichten (Fertigmenüs, Menükomponenten)
- Herstellung pflanzenbasierter (veganer) Fertiggerichte und Eintöpfe
- Herstellung von Spezialitäten (Fleisch im Teig, Kräuterbutter, Pains Surprise, Apéro-Snacks)
- Pasteurisierung von Produkten
- Frisch-Teigwaren-Herstellung

## Standorte

- Böckten – Produktion & Verwaltung (Headquarter)

## Historie

- 1972: Gründung der Rieder Le Patron AG durch Hans Walz und Andreas Rieder zur Herstellung feiner Gourmet-Pasteten.
- 1977: Aufbau der Regina Culinaire SA durch Fritz und Gritli Tschanz mit Pasteten und Terrinen.
- 1987: Spatenstich für den Produktionsstandort Böckten; erstmals schweizweite Lieferung von Pasteten, Terrinen und Teigwaren.
- 1990: Die Regina AG geht an die ORIOR Gruppe über.
- 1996: Die Rieder Le Patron AG gehört zur ORIOR Food SA.
- 1997: Fusion von Rieder Le Patron AG und Regina Culinaire SA zur Le Patron Regina AG; Fusion mit Rieder Catering AG und Umzug des Caterings nach Böckten.
- 2006: Management Buyout: Pargesa Holding SA verkauft sein Aktienpaket an das Management und Capvis Equity Partners AG.
- 2012: Le Patron feiert das 40-jährige Bestehen.
- 2013: Einführung der ersten Ultra-Frisch-Menüs.
- 2018: Redesign von Logo und Verpackungen für den Detailhandel.

## Kontakt

- Rohrmattstrasse 1
- 4461 Böckten
- +41 61 985 85 00
- info@lepatron.ch