# Leeb Biomilch GmbH

> Bio-Molkerei für Schafmilch- und Ziegenheumilch-Produkte sowie vegane Bio-Milchersatzprodukte aus Österreich.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wartberg an der Krems
- **Website:** https://www.leeb-milch.at
- **Gegründet:** 1990
- **Verfahren:** Herstellung von Bio-Schafmilch- und Bio-Ziegenheumilch-Produkten (Molkereiproduktion seit 1990), Pasteurisieren von Schaf- und Ziegenmilch, UHT-Abfüllung (indirekt hocherhitzte/haltbare Milch auf eigener Abfüllanlage, seit 2018), Joghurtherstellung (Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, griechischer Art, High Protein), Topfen-/Quarkherstellung (mit Lab und Milchsäurekulturen), Kefirherstellung (fermentiert mit Kefirkulturen/Bifiduskulturen), Produktion von Speiseeis (seit 2014 in Wartberg), Produktion von Ziegenfrischkäse (seit 2010), Herstellung von veganen Bio-Milchersatzprodukten (Marke MyLove-MyLife, seit 2016), Käseherstellung ab Hof (Anfänge 1990), Herstellung von Bio-Schafmilch- und Bio-Ziegenheumilch-Produkten, Produktion veganer Bio-Produkte (Marke MyLove-MyLife), Speiseeisproduktion, UHT-/haltbare Milchproduktion auf eigener Abfüllanlage
- **Werkstoffe:** Bio-Schafmilch, Bio-Ziegenheumilch, Lab, Milchsäurekulturen / Joghurtkulturen / Kefirkulturen, Bio-Mango (12 % im Fruchtjoghurt), Vegane Bio-Rohstoffe, Lab & Milchsäurekulturen, Bio-Früchte
- **Zertifikate:** Bio-Kontrollstelle (AT-BIO-402), Bio-Kontrollstelle (AT-BIO-402, Lacon Institut)
- **Branchen:** Molkereiwirtschaft, Bio-Lebensmittel, Schaf- und Ziegenmilchprodukte, Vegane Milchersatzprodukte, vegane Milchersatzprodukte
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/leeb-biomilch

## Über uns

Die Leeb Biomilch GmbH ist eine Bio-Molkerei mit Sitz in Wartberg an der Krems im oberösterreichischen Kremstal. Seit 1990 stellt das Unternehmen unter der Marke Leeb Vital Produkte aus frischer österreichischer Bio-Schafmilch und Bio-Ziegenheumilch her, darunter Trinkmilch, Natur- und Fruchtjoghurts, Topfen/Quark, Kefir, Frischkäse und Speiseeis. Die Milch stammt von kleinstrukturierten Bio-Bauernhöfen in Österreich, wird direkt abgeholt und noch am selben Tag verarbeitet; die Ziegenmilch hat Heumilchqualität. Zu den Verfahren zählen Pasteurisieren, UHT-Erhitzung auf eigener Abfüllanlage (seit 2018), Fermentation mit Joghurt-, Kefir- und Bifiduskulturen sowie Käse- und Speiseeisproduktion. Seit 2016 bietet die Molkerei unter der Marke MyLove-MyLife zusätzlich vegane Bio-Milchersatzprodukte an. Abnehmer sind der Bio-Fachhandel in Österreich wie denn's Biomarkt sowie Kunden in europäischen Nachbarstaaten. Seit 2019 gehört das Unternehmen zur Emmi Group. Alle Produkte sind biozertifiziert und werden durch die Kontrollstelle Lacon Institut (AT-BIO-402) geprüft.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Bio-Schafmilch- und Bio-Ziegenheumilch-Produkten (Molkereiproduktion seit 1990)
- Pasteurisieren von Schaf- und Ziegenmilch
- UHT-Abfüllung (indirekt hocherhitzte/haltbare Milch auf eigener Abfüllanlage, seit 2018)
- Joghurtherstellung (Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, griechischer Art, High Protein)
- Topfen-/Quarkherstellung (mit Lab und Milchsäurekulturen)
- Kefirherstellung (fermentiert mit Kefirkulturen/Bifiduskulturen)
- Produktion von Speiseeis (seit 2014 in Wartberg)
- Produktion von Ziegenfrischkäse (seit 2010)
- Herstellung von veganen Bio-Milchersatzprodukten (Marke MyLove-MyLife, seit 2016)
- Käseherstellung ab Hof (Anfänge 1990)

## Standorte

- Wartberg an der Krems – Hauptsitz und Molkereiproduktion

## Historie

- 1990: Hubert Leeb beginnt im Kremstal mit der ersten Ziege; Verkauf von Milch, Joghurt und Käse ab Hof
- 1993: Einstieg in den Lebensmittelhandel; Produkte im Bio-Fachhandel in ganz Österreich
- 1994: Einstieg in die Verarbeitung von Bio-Schafmilch, Ausbau der Molkerei
- 1998: Export in europäische Nachbarstaaten nimmt zu
- 2001: Gründung der Leeb Biomilch GmbH durch Hubert Leeb; 20 Bio-Milch-Lieferanten
- 2007: Auszeichnung mit dem Preis Trio 2007 als innovativstes Gewerbeunternehmen Österreichs; Jörg Hackenbuchner steigt ein
- 2008: Relaunch der Produkte, Sortimentserweiterung
- 2010: Einführung Ziegenfrischkäse
- 2011: Einführung zweier Topfensorten
- 2014: Umzug nach Wartberg an der Krems; Start der Speiseeisproduktion
- 2016: Joghurt griechischer Art; Einführung der Marke MyLove-MyLife für vegane Produkte
- 2017: 20 Jahre Leeb Vital; Umstellung des Ziegenmilchsortiments auf Heumilchqualität
- 2018: UHT-Milchproduktion auf eigener Abfüllanlage
- 2019: Leeb Biomilch GmbH wird Teil der Emmi Group

## Kontakt

- Hauptstraße 22
- 4552 Wartberg an der Krems
- +43 720 106-100
- office@leeb-milch.at