# Lichtensteinmühle Honau

> Familienmühle in der Schwäbischen Alb – Mahlung von Getreide zu Mehlen, Speisegetreide und Tiernahrung seit 1454

## Auf einen Blick

- **Ort:** Lichtenstein-Honau
- **Website:** https://lichtensteinmuehle.de/
- **Gegründet:** 1454
- **Verfahren:** Online-Shop, Verkauf im Mühlenlädle, Tierfutter-Vertrieb (Futterhäusle)
- **Werkstoffe:** Getreide, Quinoa (Albgemacht)
- **Branchen:** Lebensmittel, Landwirtschaft, Tierfutter
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/lichtensteinmuehle-honau

## Über uns

Die Lichtensteinmühle Honau ist ein Familienbetrieb der Familie Bez im Biosphärengebiet Schwäbische Alb, der auf einen Mühlenbetrieb aus dem Jahr 1454 zurückgeht. Verarbeitet wird regional erzeugtes Getreide zu Mehlen, Speisegetreide, Saaten, Körnern, Backzutaten, Müsli, Flocken und Teigwaren – ohne Backhilfsmittel, Enzyme oder Konservierungsstoffe. Ergänzt wird das Sortiment durch Tierfutter wie Dinkelspelz, Hirsespelz und Raps, das im sogenannten Futterhäusle vertrieben wird. Mit der Marke Albgemacht wird zudem regionales Quinoa angebaut und verarbeitet. Der Vertrieb erfolgt über den Online-Shop sowie das Mühlenlädle direkt am Standort Mahlweg 8 in Lichtenstein-Honau. Geschäftsführend sind Ann-Catrin Knupfer und Michaela Frech.

## Standorte

- Lichtenstein-Honau – Mühle, Verkauf (Mühlenlädle), Online-Shop

## Historie

- 1454: Mühlenbetrieb in Honau im Biosphärengebiet Schwäbische Alb besteht seit 1454
- 1969: Philosophie von Wolfgang Frech im Berichtsheft zur Müller-Ausbildung festgeschrieben

## Kontakt

- Mahlweg 8
- 72805 Lichtenstein-Honau