# Limagrain Ingredients

> Entwickelt und produziert Getreide-Zutaten: funktionelle Mehle, Mühlenprodukte, Snack-Pellets und Backzutaten auf Basis Mais, Weizen, Dinkel und Roggen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Frankreich
- **Website:** https://www.limagrain-ingredients.com
- **Verfahren:** Mehl- und Grießmahlung (Maismehl, Maisgrieß, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle Dinkel/Roggen), Wärmebehandlung von Mehlen (Innosense funktionelle Mehle), Masa-Mehlherstellung für TexMex-Anwendungen, Extrusion von Snack-Pellets (3D-Pellets, Pellet-Mischungen, Mikropellets), Puffen von Getreidekörnern (auch BIO), Rösten von Getreide, Hülsenfrüchten und Mehlen, Druckgaren von Cerealien (Granulate/Flour), Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense), Herstellung von Brotverbesserern, Mischungen/Premixes, Ballaststoffen und Keimen, Getreideverarbeitung insgesamt (330.000 t/Jahr, 7 Produktionsstandorte in Europa), R&D / Entwicklung kundenspezifischer Lösungen, Entwicklung und Produktion von Zutaten (Mehle, funktionelle Mehle, Brotverbesserer,, Integrierte Lieferkette von der Sortenauswahl bis zur Zutatenproduktion, Entwicklung von Endprodukten (Development)
- **Werkstoffe:** Mais (Maismehl, Maisgrieß, Hominies), Weizen (Weizenmehle, LifyWheat), Dinkel (Dinkelmehl), Roggen (Roggelmehl), Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Multigetreide, Wärmebehandlung funktioneller Mehle (Innosense), Extrusion von Snack-Pellets, Puffen von Getreidekörnern, Druckgaren von Cerealien, Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense)
- **Zertifikate:** Rückverfolgbarkeit über integrierte Lieferkette
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie: Bäckerei & Konditorei, Savory Snacks, Kulinarik & Milchprodukte, Frühstückscerealien & Riegel, Tierernährung (Schwein, Rind, Geflügel, Fisch, Jungtiere), Pferdenährung, Petfood (Hunde, Katzen, Vögel, Nager), Tierernährung (Schwein, Rind, Geflügel, Fische, Jungtiere), Pferdenährung (Equi-Nutrition)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/limagrain-ingredients

## Über uns

Limagrain Ingredients entwickelt und produziert natürliche Zutaten für die Lebensmittelindustrie, Petfood- und Tiernahrungshersteller. Das Portfolio umfasst Maismehle und Maisgrieße, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle aus Dinkel und Roggen, wärmebehandelte funktionelle Mehle (Innosense), Masa-Mehle für TexMex-Anwendungen, Snack-Pellets, gepuffte und geröstete Getreidekörner, Brotverbesserer, Mischungen, Premixes, Ballaststoffe, Keime sowie texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense). Die Verfahren reichen von Mehl- und Grießmahlung über Wärmebehandlung, Extrusion und Puffen bis zu Rösten und Druckgaren. Jährlich werden mehr als 330.000 Tonnen Getreide in sieben Produktionsstätten in Europa verarbeitet; die Zutaten werden in 58 Ländern verkauft. Das Unternehmen gehört zur französischen Agrargenossenschaft Limagrain und sichert über eine integrierte Lieferkette von der Sortenauswahl bis zur Zutatenproduktion die Rückverfolgbarkeit seiner Produkte. Eine eigene R&D-Abteilung entwickelt neue Sorten und Zutaten, betreibt industrielle Pilotanlagen und unterstützt Kunden bei der Produktentwicklung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Mehl- und Grießmahlung (Maismehl, Maisgrieß, Hominies, Weizenmehle, Spezialmehle Dinkel/Roggen)
- Wärmebehandlung von Mehlen (Innosense funktionelle Mehle)
- Masa-Mehlherstellung für TexMex-Anwendungen
- Extrusion von Snack-Pellets (3D-Pellets, Pellet-Mischungen, Mikropellets)
- Puffen von Getreidekörnern (auch BIO)
- Rösten von Getreide, Hülsenfrüchten und Mehlen
- Druckgaren von Cerealien (Granulate/Flour)
- Texturierte pflanzliche Proteine (Vegesense)
- Herstellung von Brotverbesserern, Mischungen/Premixes, Ballaststoffen und Keimen
- Getreideverarbeitung insgesamt (330.000 t/Jahr, 7 Produktionsstandorte in Europa)

## Standorte

- Frankreich – Produktion und Vertrieb (Hauptsitzgruppe)
- Niederlande – Produktion und Vertrieb

## Historie

- 1995: Integration der Großbäckerei Jacquet in die Limagrain-Gruppe.
- 2002: Gründung von Limagrain Céréales Ingrédients; heute europäischer Marktführer für funktionelle Mehle.