# Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG

> Private Familienbrauerei in Schwäbisch Hall – Bierspezialitäten und Mineralwässer für Gastronomie und Handel in der Region Hohenlohe

## Auf einen Blick

- **Ort:** Schwäbisch Hall
- **Website:** https://haller-loewenbraeu.de/
- **Gegründet:** 1724 (Brau
- **Mitarbeiter:** ca. 70 (inkl.
- **Verfahren:** Brauereiführungen, Feste & Vermietungen (Gläser, Sonnenschirme, Lieferung, Service und Beratung), Pächterbörse für Gastronomie, Betreuung und Beratung bei Gastronomie-Konzepten
- **Werkstoffe:** Brauwasser aus eigener Quelle, Hopfen aus Baden-Württemberg und Bayern, Braugerste/Malz aus Baden-Württemberg
- **Zertifikate:** Slow Brewing Gütesiegel, DLG 'Preis für langjährige Produktqualität' (19. Mal, 2021), DLG Preis für langjährige Produktqualität
- **Branchen:** Gastronomie/Gastgewerbe, Getränkehandel, Mineralwasser/Limonaden, Verbraucher (Premiumsegment Bier), Gastgewerbe/Gastronomie (DEHOGA-Partner)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/loewenbrauerei-hall-fr-erhard

## Über uns

Die Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG ist eine mittelständische Privatbrauerei aus Schwäbisch Hall im Nordosten Baden-Württembergs. Unter dem Namen Haller Löwenbräu stellt das Familienunternehmen rund ein Dutzend Biersorten her, darunter Helles (Meistergold), Pils, Weizenbiere, Radler-Varianten sowie saisonale Spezialitäten wie Volksfestbier und Bockbier; die Mohrenköpfle-Biere gelten als regionale Spezialität. Seit 1968 gehört die Tochter Wildbadquelle Mineralbrunnen GmbH & Co. KG zum Unternehmen, die Mineralwässer und Limonaden produziert. Die Rohstoffe Wasser, Hopfen und Malz werden soweit möglich regional bezogen; das Brauwasser stammt aus eigenen Quellen der Wildbadquelle aus dem Schwäbisch-Fränkischen Wald. Die Brauerei setzt auf einen langsamen Brauvorgang, moderne Brautechnik und hohe Hygienestandards und lässt ihre Biere freiwillig unabhängig prüfen. Die Vertriebsregion umfasst vorrangig die umliegenden Landkreise der Region Schwäbisch Hall/Hohenlohe; zum Kundenkreis zählen Gastronomie und Getränkehandel. Im Unternehmen mit seinen Tochtergesellschaften sind etwa 70 Mitarbeiter beschäftigt.

## Standorte

- Brauerei Ritterwiese – Brauerei/Produktion
- Stammhaus Ritterstraße 6 – Verwaltung und Vertrieb; Sitz der Wildbadquelle Mineralbrunnen GmbH & Co. KG (Mineralwässer/Limonaden)

## Historie

- 1724: Die Familie Deutelin braut seit 1724 Bier; Brautradition über zehn Generationen
- 1851: Georg Friedrich Deutelin baut das Gasthaus 'Zum Löwen' mit Braustätte in Schwäbisch Hall; Friedrich Erhard gründet die Löwenbrauerei
- 1903: Bau eines neuen Sudhauses in der Haller Katharinenvorstadt (heutiges Areal der Kunsthalle Würth)
- 1940er: Umstellung des Hopfenbezugs auf Baden-Württemberg und nahe bayerische Anbaugebiete
- Ende 1980er: Umzug der Brauerei aus Platzgründen in die Ritterwiese vor die Altstadt
- 1968: Die Wildbadquelle Mineralbrunnen GmbH & Co. KG kommt zur Löwenbrauerei Hall
- 2000: Trikotpartner des American-Football-Teams Schwäbisch Hall Unicorns
- 2013: Mohrenköpfle-Bierspezialität erhält den Bundesehrenpreis der DLG
- 2021: 19. Mal 'Preis für langjährige Produktqualität' der DLG; sechs DLG-Goldmedaillen

## Kontakt

- Ritterstraße 6
- 74523 Schwäbisch Hall
- 0791 / 509-01
- info@haller-loewenbraeu.de