# love4bread l4b GmbH

> Handwerkliche Bäckerei mit Schaubackstuben in Wien – Brot, Gebäck und Kaffee, frisch vor Ort gebacken.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wien
- **Website:** https://melkoffie.com
- **Gegründet:** 2021
- **Mitarbeiter:** 45
- **Verfahren:** Franchising, Vorbestellungen, Coffee to go, Schaubackstube / Backen vor Ort
- **Werkstoffe:** Bio-Mehl, Kaffee
- **Branchen:** Bäckerei/Handwerk, Gastronomie/Café, Franchising
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/love4bread-l4b

## Über uns

mel&koffie ist eine handwerkliche Qualitätsbäckerei mit drei Filialen in Wien, geführt von der love4bread l4b GmbH. In offenen Schaubackstuben backt das Unternehmen Brot, Gebäck, süße Schnecken und belegte Focaccia frisch vor Ort – die Kunden können das Bäckerhandwerk direkt erleben. Das Mehl stammt aus biologischer Landwirtschaft und wird per Hand verarbeitet; nahezu alle Rohstoffe sind Bio-Produkte. Die Teige ruhen mindestens 20 Stunden in einem eigenen Reiferaum, gebacken wird auf einer Steinplatte, auf Tiefkühlbackwaren wird verzichtet. Ergänzt wird das Sortiment durch Kaffee nach eigener Rezeptur, der in einer kleinen Rösterei geröstet wird. Um Überproduktionen zu vermeiden, wird nur bis mittags gebacken, Vorbestellungen sind jedoch jederzeit möglich. Seit 2023 bietet das Unternehmen sein Konzept als Franchisesystem an. Standorte sind die Alser Straße 32 (1090 Wien), die Taborstraße 37 (1020 Wien) und die Josefstädter Straße 81–83 (1080 Wien), dort befindet sich auch der Firmensitz.

## Standorte

- Alser Straße 32, 1090 Wien – Bäckerei/Café (erste Filiale)
- Taborstraße 37, 1020 Wien – Bäckerei/Café
- Josefstädter Straße 81-83, 1080 Wien – Bäckerei/Café, Firmensitz

## Historie

- 2021: Gründung in Wien mit der ersten Bäckerei, Alser Straße 32, 1090 Wien
- 2022: Eröffnung der zweiten Bäckerei, Taborstraße 37, 1020 Wien
- 2023: Eröffnung der dritten Bäckerei, Josefstädter Straße 81–83, 1080 Wien
- 2023: Start Franchising

## Kontakt

- Josefstädter Straße 81-83/1
- 1080 Wien
- office@melkoffie.com