# Lü's Bio Rösterei

> Bio- und Fairtrade-Kaffeerösterei aus Solothurn mit eigenem Slow Roasting Process ©

## Auf einen Blick

- **Ort:** Solothurn
- **Website:** https://bioroesterei.ch/
- **Verfahren:** Barista-Kurse (halber/ganzer Tag), Latte Art Kurs, Slow Roasting Process (eigenes Röstverfahren), Kaffeefinder-Beratung, Abo mit 10% Rabatt, Lieferung nach Hause, Zero-Waste-Verpackungskonzept
- **Werkstoffe:** Bio-Rohkaffee, Fairtrade-Kaffee
- **Zertifikate:** Bio (Bio-/Fairtrade-Kaffees), Fairtrade
- **Branchen:** Kaffeerösterei / Lebensmittel, Gastronomie/Detailhandel (Partnerläden)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/lue-s-bio-roesterei

## Über uns

Lü's Bio Rösterei ist eine Kaffeerösterei aus Solothurn in der Schweiz, die ausschliesslich Bio- und Fairtrade-zertifizierte Rohkaffees verarbeitet. Es werden Mischungen und Single-Origin-Kaffees angeboten, unter anderem mit Bohnen aus Kolumbien, Tansania und Äthiopien (Röstungen Colombia, San Emilia, San Juan und Tanzania). Die Rösterei arbeitet mit einem eigens entwickelten Röstverfahren, dem Slow Roasting Process ©, bei dem die Röstprofile so gestaltet sind, dass Chlorogensäure reduziert und fruchtige Noten eingebunden werden. Die Produkte werden über einen eigenen Onlineshop mit Lieferung nach Hause sowie über Partnerläden und den Wochenmarkt in Solothurn vertrieben. Neben dem Röstgeschäft bietet das Unternehmen Barista-Kurse, Latte-Art-Kurse und eine Kaffeeberatung an und verfolgt ein Zero-Waste-Konzept, mit dem rund 150'000 Kaffeebeutel eingespart wurden.

## Standorte

- Solothurn – Rösterei und Marktstand am Wochenmarkt (Werkhofstrasse 52)

## Historie

- 2026: Teilnahme an der Schweizer Röstmeisterschaft im Oktober 2026.
- 2026: Zero-Waste-Initiative: rund 150'000 Kaffeebeutel eingespart.

## Kontakt

- Werkhofstrasse 52
- 4500 Solothurn
- +41 78 237 10 80
- info@bioroesterei.ch