# Mérat AG

> Regionale Gastro-Metzgerei für Fleisch, Geflügel, Seafood, Charcuterie und Convenience für die Schweizer Gastronomie

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bern
- **Website:** https://www.merat.ch
- **Verfahren:** Frische Lieferung (täglich), Webshop/Onlineshop-Bestellung, Wöchentliche Aktionsangebote und Last-Minute-Angebote, Wertschöpfungskette im Bereich Geflügel, Charcuterie-Herstellung (Metzger-Handwerk), Swiss Premium Convenience-Herstellung, Seafood-Import (Tipesca, eigener Fischimport 7 Tage/Woche)
- **Werkstoffe:** Fleisch, Geflügel, Seafood, Convenience
- **Zertifikate:** MSC (Produktzertifikate Seafood, Tipesca), ASC (Produktzertifikate Seafood, Tipesca), FOS (Produktzertifikate Seafood, Tipesca), FOS (Seafood, Tipesca), ASC (Seafood, Tipesca), MSC (Seafood, Tipesca)
- **Branchen:** Gastronomie, Hotellerie, Pflegeheime/Gemeinschaftsverpflegung, Wiederverkauf
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/m-rat

## Über uns

Die Mérat AG mit Hauptsitz in Bern ist eine Schweizer Gastro-Metzgerei, die Gastronomie, Hotellerie, Pflegeheime/Gemeinschaftsverpflegung und den Wiederverkauf mit Fleisch-, Geflügel- und Seafood-Spezialitäten beliefert. Das Frischfleischangebot stammt mit Ausnahme internationaler Spezialitäten ausschliesslich aus der Schweiz, unter anderem von IP-Suisse-Label-Betrieben (Linie «Swiss Gourmet Grand Cru»). Im Bereich Geflügel verfügt das Unternehmen über eine umfassende Wertschöpfungskette mit Schweizer Poulet aus regionaler Landwirtschaft. Die Charcuterie-Produktion umfasst Aufschnitt, Salsiz, Chinoise, Trockenwurst und Salami; die Linie «Swiss Premium Convenience» wird aus Schweizer Fleisch und einheimischen Rohstoffen in der Schweiz hergestellt. Über die integrierte Tipesca SA beliefert Mérat auch Fisch und Meeresfrüchte mit eigenem Import an sieben Tagen pro Woche. Dank neun regionalen Gastro-Metzgereien in der ganzen Schweiz gewährleistet das Unternehmen kurze Transportwege, tägliche Frischlieferung und flexible Lieferrhythmen; Bestellungen erfolgen telefonisch oder über den Webshop.

## Standorte

- Bern – Hauptsitz / Regionale Gastro-Metzgerei Bern
- Birsfelden – Regionale Gastro-Metzgerei Basel
- Landquart – Regionale Gastro-Metzgerei Graubünden
- Rothenburg – Regionale Gastro-Metzgerei Luzern
- Martigny – Regionale Gastro-Metzgerei Romandie & Wallis
- Zürich – Regionale Gastro-Metzgerei Zürich
- Quartino – Regionale Gastro-Metzgerei Tessin
- Carouge – Regionale Gastro-Metzgerei Romandie & Wallis
- Davos – Regionale Gastro-Metzgerei Graubünden

## Historie

- 2022: Fusion der Tipesca SA mit der Mérat AG; Tipesca ist seit mehreren Jahren Teil der Micarna-Gruppe

## Kontakt

- Murtenstrasse 121
- 3008 Bern
- +41 (0)58 571 45 45
- bern@merat.ch