# Mailänder Mühle

> Getreidemühle in Möttingen: Mahlen von Weizen, Dinkel und Urgetreiden zu Mehlen, Griesen und Backmischungen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Möttingen
- **Website:** https://mailaender-muehle.de/
- **Mitarbeiter:** 10
- **Verfahren:** Getreidemahlen / Mehlmühlen, Entspelzen von Getreide, Reinigung von Getreide, Lohnverarbeitung: Entspelzen, Mahlen, Abfüllen in Tüten mit Kundendesign, Lohnverarbeitung (Entspelzen, Mahlen, Abfüllung in Tüten mit Kundendesign), Mühlenladen mit Verkauf vor Ort, Verkauf über Verkaufsstellen (Supermärkte, Dorfläden, Direktvermarkter), Gewerbekunden-Belieferung (Gastronomie, Bäckereien, Hofläden, Kaufleute), Backkurse, Tag der offenen Tür mit Werksführungen
- **Werkstoffe:** Dinkel, Weizen, Gelbweizen, Roggen, Hartweizen, Emmer, Einkorn, Kamut / Khorasan-Weizen, Mais, Buchweizen, Soja, Gerste (Malzmehl), Urgetreide (Emmer, Einkorn, Kamut), Mais, Buchweizen, Soja, Gerste
- **Zertifikate:** Bio-Kontrollnummer (kontrolliert biologischer Anbau, deutsche Landwirtschaft), Bio-Kontrollnummer DE-ÖKO-060
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel / Supermärkte, Dorfläden und Direktvermarkter, Bäckereien, Gastronomie, Hofläden, Endverbraucher (Onlineshop)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/mailaender-muehle

## Über uns

Die Mailänder Mühle ist eine Getreidemühle mit Sitz in Möttingen im bayerischen Ries. Das Familienunternehmen mit rund zehn Mitarbeitenden mahlt unter der Marke „Rieser Gold" verschiedene Getreidearten zu Mehlprodukten, darunter Dinkel, Weizen, Gelbweizen, Roggen, Hartweizen, Emmer, Einkorn, Kamut, Mais, Buchweizen und Soja. Das Sortiment umfasst Mehle in unterschiedlichen Type-Ausmahlungen, Gries, Spätzlemehl/Dunst, Backmischungen sowie weitere Lebensmittel wie Müsli, Snacks, Nudeln und Körner und Saaten. Neben dem Eigenvertrieb über einen Onlineshop, einen Mühlenladen vor Ort und Verkaufsstellen bietet die Mühle Lohnverarbeitung an: Entspelzen, Mahlen und Abfüllung in Tüten mit Kundendesign. Gewerbekunden sind Bäckereien, Gastronomie, Hofläden und Kaufleute. Ein Teil des Sortiments stammt aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-060 (deutsche Landwirtschaft).

## Verfahren & technische Grenzen

- Getreidemahlen / Mehlmühlen
- Entspelzen von Getreide
- Reinigung von Getreide
- Lohnverarbeitung: Entspelzen, Mahlen, Abfüllen in Tüten mit Kundendesign

## Standorte

- Möttingen – Mühle, Mühlenladen, Produktion

## Kontakt

- Egerweg 30
- 86753 Möttingen