# Maitre vite Backmanufaktur GmbH

> Berliner Backmanufaktur für tägliche Backwaren, Konditorei und Snacks aus Handarbeit für Großverbraucher und Filialen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://www.maitrevite.com
- **Gegründet:** 1989
- **Mitarbeiter:** knapp 90
- **Verfahren:** Direktvertrieb für Großkunden (Hotels, Kliniken, Senioren-/Pflegeheime), Franchise-Vertrieb über Filialen, Online-Bestell-App für Großverbraucher, Produktion von Backwaren, Konditorei und Snacks, individuelle Hochzeitstorten mit Beratung und Verkostung, Ausbildung in Bäckerei und Konditorei
- **Werkstoffe:** Brot und Brötchen, Französische Spezialitäten, Konditoreiartikel und Torten, Snackprodukte, Bio-Qualität
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung (Kontrollstelle DE-ÖKO-070), HACCP, Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-070), ISO 9001
- **Branchen:** Hotellerie, Krankenhaus- und Senioren-/Pflegeheimbetreiber, Wiederverkäufer, Endverbraucher (Filialen)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/maitre-vite-backmanufaktur

## Über uns

Maitre vite ist eine 1989 gegründete Meisterbackstube aus Berlin, die aus einer klassischen Croissanterie eine Handwerksbäckerei mit Vollsortiment aus Backwaren, Konditoreiartikeln und Snacks entwickelt hat. Sämtliche Produkte werden in eigener Herstellung täglich frisch in Handarbeit gebacken, mit einer besonderen Affinität zu französischen Spezialitäten wie Croissants und Baguettes. Der Direktvertrieb an Großverbraucher – darunter renommierte Hotels, Krankenhaus- und Senioren-/Pflegeheimbetreiber sowie ausgewählte Wiederverkäufer – bildet das Kerngeschäft, ergänzt durch eigene Filialen im Franchise-Vertrieb und eine Online-Bestell-App für registrierte Großbesteller. Die 2023 bezogene, nachhaltige Produktionsstätte erlaubt die Herstellung in Bio-Qualität und wird teilweise über eine Photovoltaikanlage mit Strom versorgt. Das Unternehmen arbeitet nach HACCP-Richtlinien mit Qualitätsmanagementsystem und ist als Bio-Betrieb kontrolliert (DE-ÖKO-070). Rund 90 Mitarbeitende produzieren und vertreiben das Sortiment, zu dem auch individuelle Hochzeitstorten gehören.

## Standorte

- Blomberger Weg 5, 13437 Berlin – Filialvertrieb, Verwaltung
- Saalmannstrasse 7-9, 13409 Berlin – Direktvertrieb und Produktion

## Historie

- 1989: Gründung als klassische Croissanterie mit französischer Bäckerkunst
- 2023: Bezug einer neuen, nachhaltigen Produktionsstätte mit Bio-Qualität und Photovoltaikanlage auf über 1200 m² Dachfläche
- 2026: Ausbildungsstart mit vier neuen Auszubildenden in der Bäckerei und zwei in der Konditorei

## Kontakt

- Blomberger Weg 5
- 13437 Berlin
- +49 (0)30 263 66 96 - 0
- post@maitrevite.de