# Malzfabrik Rheinpfalz GmbH

> Herstellung von Braumalz – Münchner Malz, Wiener Malz und Spezialmalze, 30.000 t jährlich, nachhaltig produziert

## Auf einen Blick

- **Ort:** Pfungstadt
- **Website:** https://www.malzfabrik-rheinpfalz.de/
- **Gegründet:** 1820
- **Verfahren:** Malzproduktion (Braumalz: Münchner Malz, Wiener Malz, Spezialmalze), 30.000 t Malz jährlich, Futtermittelherstellung (Einzelfuttermittel, Getreidekörner und Nebenerzeugnisse, QS-zertifiziert), Logistik, Qualitätsprüfung, Futtermittelherstellung
- **Werkstoffe:** Braugerste, Münchner Malz, Wiener Malz, Spezialmalze, Braumalz aus heimischer Braugerste, Einzelfuttermittel (Getreidekörner und Nebenerzeugnisse)
- **Zertifikate:** ISO 9001:2015, QS Futtermittelwirtschaft, DMB Braugetreidemonitoring, DMB NDMA-Monitoring, HACCP-Konzept
- **Branchen:** Brauindustrie, Lebensmittelindustrie, Futtermittelwirtschaft
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/malzfabrik-rheinpfalz

## Über uns

Die Malzfabrik Rheinpfalz GmbH ist eine traditionsreiche Mälzerei in Pfungstadt (Hessen) und produziert rund 30.000 Tonnen Braumalz pro Jahr. Das Sortiment umfasst Münchner Malz, Wiener Malz und Spezialmalze für die Brau- und Lebensmittelindustrie sowie QS-zertifizierte Einzelfuttermittel für die Futtermittelwirtschaft. Rohstoffbasis ist heimische Braugerste aus den angrenzenden Anbaugebieten zwischen Taubergebiet, Kraichgau, Rheinhessen, Hunsrück, Taunus und Vogelsberg; die enge Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Erzeugern, Getreideerfassern und Genossenschaften sichert Herkunft und Rückverfolgbarkeit. Das Weichwasser stammt aus zwei eigenen Brunnen, dessen Qualität regelmäßig von einem staatlich anerkannten Labor dokumentiert wird. Die Anlagen sind mit einem Wärmerückgewinnungssystem (Reduktion des Gasverbrauchs um über 20 %), einer Wasserrückgewinnungsanlage (Reduktion des Wasserverbrauchs um 50 %) und einem neuen Weichhaus mit reduziertem Strom- und Wasserverbrauch modernisiert. Das Unternehmen ist nach ISO 9001:2015 sowie nach dem QS-Standard der Futtermittelwirtschaft zertifiziert und nimmt an den Monitoringprogrammen des Deutschen Mälzerbundes teil.

## Verfahren & technische Grenzen

- Malzproduktion (Braumalz: Münchner Malz, Wiener Malz, Spezialmalze), 30.000 t Malz jährlich, Losgröße ?–30.000 t/Jahr
- Futtermittelherstellung (Einzelfuttermittel, Getreidekörner und Nebenerzeugnisse, QS-zertifiziert)

## Maschinenpark

- Weichhaus
- Wärmerückgewinnungssystem
- Wasserrückgewinnungsanlage

## Standorte

- Pfungstadt – Produktionsstandort und Verwaltung

## Historie

- 1820: Gründung der Firma Moritz Marx; Herstellung von Braumalz aus heimischer Gerste.
- 2014: Erstzertifizierung nach ISO 9001.
- 2016–2021: Senkung des spezifischen Stromverbrauchs um 10 % durch Investition in energieeffiziente Technik.
- 2017: Einführung der DIN ISO 9001:2015 und QS-Zertifizierung im März 2017.
- 2022: Sanierung der Kälteanlage mit jährlicher Einsparung von rund 60.000 kWh Strom.
- 2023: Erste Teilnahme an Ökoprofit Südhessen und direkte Auszeichnung.

## Kontakt

- Borngasse 4-12
- 64319 Pfungstadt
- +49 6157 9479-0