# Max Felchlin AG

> Schweizer Schokoladenmanufaktur für Couverturen, Halbfabrikate und Confiseriefüllungen für Gewerbekunden

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ibach (Schwyz)
- **Website:** https://www.felchlin.com
- **Gegründet:** 1908
- **Mitarbeiter:** rund 190 (Website)
- **Verfahren:** Schulungen und Seminare (Condirama), Rezeptkreationen, Technischer Support für Geschäftskunden, Lohnproduktion für andere Edelschokoladen-Hersteller, Spedition mit Kühlzelle
- **Werkstoffe:** Edelkakao Criollo und Trinitario, Cacaobohnen aus Ursprungsländern, Milch aus dem Entlebuch, Ausgewählte Mandeln und Haselnüsse, Reines Fruchtpulver
- **Zertifikate:** IG Bio (Mitgliedschaft)
- **Branchen:** Konditoreien, Bäckereien, Confiserien, Gastronomie, Schokoladenhersteller (Lohnproduktion), Produzenten (B2B)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/max-felchlin

## Über uns

Die Max Felchlin AG mit Sitz in Ibach (Gemeinde Schwyz) ist eine Schweizer Schokoladenmanufaktur und Nischenproduzentin von Edelschokolade, Halbfabrikaten, Backmassen und Confiseriefüllungen. Das Unternehmen verarbeitet Edelkakao der Sorten Criollo und Trinitario aus definierten Ursprungsregionen, kauft die Bohnen direkt vor Ort ein und verarbeitet sie von der eigenen Kakaorösterei bis zur fertigen Couverture vollständig am Standort in Ibach-Schwyz. Das Sortiment umfasst Couverturen (auch Grand Cru), gebrauchsfertige OSA-Füllungen auf Basis von Couverturen, Nüssen und Fruchtpulver sowie backstabile Backspezialitäten wie Chocolini, Bâtons und Bâtuja. Abnehmer sind Konditoreien, Bäckereien, Confiserien, Gastronomiebetriebe und Produzenten in der Schweiz und im Ausland; die grössten Auslandsmärkte sind die USA und Japan, beliefert wird über Distributionspartner in über 40 Länder. Verschiedene Edelschokoladen-Hersteller lassen bei Felchlin in Lohnproduktion fertigen. Ergänzend bietet das Unternehmen im Schulungszentrum Condirama Kurse und Seminare, Rezeptkreationen und technischen Support für Geschäftskunden sowie eine eigene Spedition mit Kühlzelle.

## Standorte

- Ibach (Schwyz) – Produktion, Verwaltung, Entwicklung, Schulungszentrum Condirama, Fabrikladen, Spedition mit Kühlzelle

## Historie

- 1908: Max Felchlin beginnt in Schwyz mit Honighandel
- 1913: Umbenennung in Honigzentrale Schwyz
- 1920er: Erste Manufaktur; Erweiterung auf selbst hergestellte Schokolade; 1928 Umzug nach Seewen (Liebwylen)
- 1937: Entwicklung der Pralinosa-Praliné-Mischung
- 1940er: Produktion von Sowieso (Puddingpulver/Milchpulver) während des Zweiten Weltkriegs
- 1962: Übergabe der Führung an Max Felchlin jr.
- 1974: Umwandlung zur Aktiengesellschaft; neue Produktionsanlage in Ibach
- 1980: Erste Exporte nach Japan und USA
- 1988: Beginn der eigenen Schulungen für Pâtissiers und Geschäftskunden
- 1990/1991: Nachfolgeregelung; Christian Aschwanden wird Geschäftsführer
- 1999: Einführung des Begriffs Grand Cru als erster Schweizer Schokoladenhersteller
- 2000: Neue Produktionsstätte in Ibach
- 2004: Grand Cru Maracaibo Clasificado 65% als world's best chocolate ausgezeichnet
- 2008: 100-Jahr-Jubiläum; Buch von Paul Imhof
- 2014: Fertigstellung neuer Kakaorösterei
- 2018: Umzug des gesamten Unternehmens in den neuen Gebäudekomplex in Ibach
- 2023: Thomas Truttmann übernimmt die Konzernleitung von Christian Aschwanden
- 2025: Eröffnung weiterer Gebäudekomplexe mit Produktionsanlagen, Spedition und Kühlzelle; Swiss Ethics Award für das Projekt Gesundheitsversorgung im Cacao-Ursprung
- 2026: Inbetriebnahme neuer Produktionslinie für weisse Couverturen

## Kontakt

- Gotthardstrasse 11
- 6438 Ibach (Schwyz)