# MAX.FOOD GmbH

> Lohnveredelung von getrockneten Lebensmitteln: Vermahlung, Granulierung, Entkeimung, Reinigung und Mischen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Grabfeld
- **Website:** http://www.maxfood.info
- **Gegründet:** 2001
- **Mitarbeiter:** 20
- **Verfahren:** Vermahlung (Pulvermühle für Trockengemüse, Kräuter, Trockenpilze, Hülsenfrüchte), Vakuumreinigung (mechanische Fremdkörperreinigung mit Schwer- und Leichtfraktionsauslese), Granulierung (Feinschnitt/Grobschnitt), Diasteril (Keimreduzierung/Entkeimung getrockneter Lebensmittel), Mischen (Mischanlage), Handverlesung (Fremdkörperentfernung), X-Ray / Röntgenreinigung (Fremdkörpererkennung: Erdklümpchen, Sand, Steine, Glas, Metall), Metallreinigung, CO2-Druckentwesung (Schutz gegen Insektenbefall), Dehydration (Trocknung), Packaging, Sterilisation, Lohnveredelung, Vermahlung (Pulvermühle), Vakuumreinigung (Fremdkörperreinigung), Granulierung (Fein-/Grobschnitt), Keimreduzierung (Diasteril), Mischen, Handverlesung, Röntgenreinigung (X-Ray)
- **Werkstoffe:** Trockengemüse, Trockenpilze, Gewürze, Kräuter, Saaten, Hülsenfrüchte, Reismehl
- **Zertifikate:** BCS Öko-Garantie (Bio-Zertifizierung), BCS Öko-Garantie (Bio-Zertifizierung, BCS Öko-Garantie GmbH)
- **Branchen:** Lebensmittelverarbeitung, Trockengemüse/Trockenpilze, Gewürze und Kräuter, Bio-Lebensmittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/max-food

## Über uns

Die MAX.FOOD GmbH ist ein Familienbetrieb aus Grabfeld-Wolfmannshausen (Thüringen), der sich auf die Lohnveredelung getrockneter Lebensmittel spezialisiert hat. Verarbeitet werden Trockengemüse, Trockenpilze, Kräuter, Gewürze, Saaten und Hülsenfrüchte. Das Leistungsspektrum umfasst Vermahlung in der Pulvermühle, Granulierung (Fein- und Grobschnitt), Keimreduzierung nach dem Diasteril-Verfahren, Vakuumreinigung, Röntgen- und Metallreinigung, Handverlesung, Mischen, CO2-Druckentwesung sowie Sterilisation, Verpackung und Handel. Seit Anfang der 1980er Jahre besteht die Erfahrung im Umgang mit getrockneten Rohstoffen; die GmbH wurde 2001 gegründet und bezog am 15. November 2005 die neue Produktionsstätte in Wolfmannshausen. Das Unternehmen ist nach BCS Öko-Garantie zertifiziert und verarbeitet auch Bio-Rohstoffe. Kundengruppen stammen aus der Lebensmittelverarbeitung, etwa den Segmenten Trockengemüse, Trockenpilze sowie Gewürze und Kräuter.

## Verfahren & technische Grenzen

- Vermahlung (Pulvermühle für Trockengemüse, Kräuter, Trockenpilze, Hülsenfrüchte)
- Vakuumreinigung (mechanische Fremdkörperreinigung mit Schwer- und Leichtfraktionsauslese)
- Granulierung (Feinschnitt/Grobschnitt)
- Diasteril (Keimreduzierung/Entkeimung getrockneter Lebensmittel)
- Mischen (Mischanlage)
- Handverlesung (Fremdkörperentfernung)
- X-Ray / Röntgenreinigung (Fremdkörpererkennung: Erdklümpchen, Sand, Steine, Glas, Metall)
- Metallreinigung
- CO2-Druckentwesung (Schutz gegen Insektenbefall)
- Dehydration (Trocknung)
- Packaging
- Sterilisation

## Maschinenpark

- Pulvermühle
- Vakuumreinigungsanlage (MAX.VACU-CLEAN)
- Granulierungsanlage (Feinschnitt/Grobschnitt)
- Diasteril-Entkeimungsanlage DIASTERIL
- Mischanlage
- Röntgenanlage (X-Ray)
- Metallreinigungsanlage
- CO2-Druckentwesungsanlage

## Standorte

- Grabfeld-Wolfmannshausen – Produktionsstandort (seit 15.11.2005)

## Historie

- 1980: Beginn der Verarbeitung getrockneter Lebensmittel als Familienbetrieb Anfang der 80er Jahre.
- 2001: Gründung der MAX.FOOD GmbH.
- 2005: Bezug der neuen, modernen Produktionsstätte in Wolfmannshausen am 15. November 2005.

## Kontakt

- Am Weinberg 2
- 98631 Grabfeld
- +49 36944 529930
- info@maxfood.info