# Mein Emmental AG

> Handgebraute Craftbiere, Hogerbiere und Lagerbiere aus der Brauschüür in Zollbrück im Emmental

## Auf einen Blick

- **Ort:** Zollbrück
- **Website:** https://mein-emmental.ch
- **Verfahren:** Bierbrauerei (Craftbier, Lagerbier, Hogerbier - obergärig und untergärig), Abfüllung und Etikettierung, Destillation (Whisky, Gin - limited edition), Craftbier-Produktion, Brauereiführungen, Bierdegustationen, Bar/Restaurant (Brauschüür), Bier-Shop, Zapfsäule mieten, Feste/Seminare/Events, Whisky Subscription, Mein Gin (Limited Edition, 250 Flaschen)
- **Werkstoffe:** Gerstenmalz, Weizenmalz, Pilsnermalz, Hopfen (Goldings, Fuggles, USA-Aromahopfen, Emmentaler Hopfen), Hefe
- **Branchen:** Brauerei/Craftbier, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/mein-emmental

## Über uns

Die Mein Emmental AG betreibt in Zollbrück im Emmental eine Craftbier-Brauerei in der stilvoll umgebauten «Brauschüür». Dort werden verschiedene Biere obergärig und untergärig gebraut, abgefüllt und etikettiert – darunter Lagerbiere, IPAs, belgisches Ale, Braun-Porter, Amber- Craftbier und saisonale Spezialitäten wie ein gewürztes Winterbier. Zutaten sind Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Pilsnermalz, verschiedene Hopfensorten (u. a. Goldings, Fuggles, Aromahopfen aus den USA sowie Emmentaler Hopfen) und Hefe. Teil der Sortimente, insbesondere die naturbelassenen Lagerbierer und Hogerbiere, werden im Auftrag der Mein Emmental AG durch die Brauerei Locher AG gebraut und abgefüllt. Neben der Bierproduktion bietet das Unternehmen Brauereiführungen, Bierdegustationen, einen Bier-Shop, die Brauschüür-Bar mit Biergarten, die Vermietung von Zapfsäulen sowie Events an; zudem erschien mit «Mein Gin» eine limitierte Edition von 250 Flaschen. Das Unternehmen ist als Aktiengesellschaft mit Stammaktien à CHF 250 organisiert, Aktien sind nur für Personen mit Wohnsitz in der Schweiz haltbar.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauerei (Craftbier, Lagerbier, Hogerbier - obergärig und untergärig)
- Abfüllung und Etikettierung
- Destillation (Whisky, Gin - limited edition)

## Standorte

- Brauschüür Zollbrück – Brauerei, Bar und Shop, Bestellungen
- Bier-Shop Zollbrück – Bier-Shop im Gasthof zum Rössli

## Historie

- : Sanierungsmitteilung: Trotz geprüfter Optionen konnte keine tragfähige Lösung zur unmittelbaren Fortführung gefunden werden; der Sanierungsplan sieht die Weiterführung der Bar in Zusammenarbeit mit einem Partnerbetrieb vor, sofern die rechtlichen Rahmenbedingungen dies zulassen.

## Kontakt

- Bahnhofplatz 2a
- 3436 Zollbrück
- 034 496 53 03
- info@mein-emmental.ch