# Molkerei Biedermann AG

> Herstellung von Bio-Milchprodukten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch in Bischofszell

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bischofszell, Schweiz
- **Website:** https://www.molkerei-biedermann.ch
- **Verfahren:** Verarbeitung von Bio-Milch (Milchprodukte: Milch, Rahm, Butter, Joghurt, Skyr, Drinks, Desserts), Herstellung von Bio-Milchprodukten, Verarbeitung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch, Vegane Bio-Produkte (Marke Biedermann Bio VEGAN), Foodservice, Ausbildung (Milchpraktiker EBA, Milchtechnologe EFZ, Polymechaniker EFZ, Logistiker EFZ,
- **Werkstoffe:** Kuhmilch, Schafmilch, Ziegenmilch, Bio-Milch, Bio-Kuhmilch, Vegane Bio-Rohstoffe
- **Zertifikate:** Bio-Lizenz (Bio-Milchverarbeitung)
- **Branchen:** Molkerei / Milchverarbeitung, Bio-Lebensmittel, Foodservice
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/molkerei-biedermann

## Über uns

Die Molkerei Biedermann ist ein Schweizer Hersteller von Bio-Milchprodukten mit Sitz in Bischofszell in der Ostschweiz. Das Unternehmen verarbeitet Bio-Milch sowie Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch zu Produkten wie Milch, Rahm, Butter, Joghurt, Skyr, Drinks und Desserts. Unter der Marke Biedermann Bio VEGAN werden zudem vegane Produkte in Bio-Qualität hergestellt. Die Milch wird im Umkreis von rund 45 km, vom Bodensee bis zum Säntis, gesammelt. Neben dem Sortiment für den Lebensmitteleinzelhandel bietet das Unternehmen Foodservice-Lösungen an. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle; die Produkte werden ressourcenschonend hergestellt. Das Unternehmen bildet in mehreren Berufen aus, darunter Milchtechnologe EFZ und Polymechaniker EFZ.

## Verfahren & technische Grenzen

- Verarbeitung von Bio-Milch (Milchprodukte: Milch, Rahm, Butter, Joghurt, Skyr, Drinks, Desserts)

## Standorte

- Bischofszell – Molkerei / Produktionsstandort

## Historie

- 1989: Erwerb der Lizenz zur Verarbeitung von Bio-Milch als erste Molkerei der Schweiz