# Plantsalt UG (haftungsbeschränkt)

> Entwickelt pflanzenbasierte Mineralsalze und Kaliumchlorid aus Algen-Nebenströmen für natriumreduzierte Lebensmittel

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://plant-salt.com
- **Gegründet:** 2024
- **Mitarbeiter:** 2–10
- **Verfahren:** Entwicklung pflanzenbasierter Mineralsalzmischungen (Kaliumchlorid aus Algen-Nebenströmen), Natriumreduktion für Lebensmittelhersteller (Drop-in-Lösung, keine Rezepturänderung), Clean-Label-Zutatenplattform auf Algenbasis (u. a. gegen bitteren Nebengeschmack von KCl), D2C-Vertrieb eines Pflanzensalzes (Betta Salt, 50% weniger Natrium, 12 Mineralien)
- **Werkstoffe:** Pflanzenbasiertes Kaliumchlorid, Algenbasierte Mineralblends
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie / Foodhersteller, Snacks, Backwaren, Fertiggerichte, Fleischalternativen, Käse, Gastronomie / Sterneküche, FoodTech / Ingredient Supply
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/plantsalt-haftungsbeschraenkt

## Über uns

Plantsalt ist ein 2024 gegründetes Berliner FoodTech-Unternehmen, das sich auf pflanzenbasierte Mineralsalze spezialisiert hat. Kernprodukt ist nach eigenen Angaben das weltweit einzige pflanzenbasierte Kaliumchlorid (KCl) in Lebensmittelqualität, das aus einem Nebenstrom der Algenverarbeitung gewonnen wird – angeblich in Indonesien produziert, während Engineering und Vertrieb von Berlin aus erfolgen. Das KCl ist laut Unternehmen molekulär identisch mit konventionellem Kaliumchlorid und wird Lebensmittelherstellern als Drop-in-Lösung zur Natriumreduktion ohne Rezepturänderung angeboten. Daneben entwickelt Plantsalt eine Clean-Label-Zutatenplattform auf Algenbasis, die den bitteren Nebengeschmack von Kaliumchlorid mit aus der Alge gewonnenen Säuren adressiert. Unter der Marke Betta Salt vertreibt das Unternehmen zudem ein Pflanzensalz mit 50 % weniger Natrium und 12 Mineralien direkt an Endverbraucher. Anwendungsfelder sind Snacks, Backwaren, Fertiggerichte, Fleischalternativen und Käse; Referenzen bestehen unter anderem zur Berliner Gastronomie.

## Standorte

- Berlin – Heidestraße 34 – Hauptsitz (Primär laut LinkedIn und Impressum)
- Berlin – Oranienburger Str. 17 – Adresse laut Impressum plant-salt.com
- Berlin – Donaustraße 44 – Adresse laut Kontaktseite plant-salt.com
- Indonesien – Produktionsstandort für pflanzliches KCl aus Algen-Nebenströmen

## Historie

- 2024: Gründung der Plantsalt UG in Berlin (2–10 Beschäftigte).
- 2025/2026: Markteinführung des Pflanzensalzes Betta Salt; Entwicklung des pflanzenbasierten, food-grade Kaliumchlorids aus Algen-Nebenströmen mit Produktion in Indonesien, Engineering und Vertrieb von Berlin.
- 2026: Geteilter erster Platz bei der Publikumsabstimmung des PitchingDay der BSP Business & Law School.

## Kontakt

- Heidestraße 34
- 10557 Berlin
- +49 157 73850156
- info@plantsalt.de