# ProKern GmbH

> Verarbeitung von Kürbiskernen zu Lebensmitteln und Private-Label-Kürbiskernöl aus hauseigener Ölmühle

## Auf einen Blick

- **Ort:** Fürstenfeld
- **Website:** https://prokern.com
- **Verfahren:** Reinigung und Sortierung von Kürbiskernen, Hacken von Kürbiskernen (2-8 mm), Reiben von Kürbiskernen (0-2 mm), Schonendes Stempelpressverfahren (Ölgewinnung in hauseigener Ölmühle), Reinigung und Sortierung, Konventionelle und biologische Qualität, Private-Label-Produktion Kürbiskernöl, Chargengenaue Rückverfolgbarkeit
- **Werkstoffe:** Kürbiskerne, Kürbiskernprotein, Kürbiskernöl
- **Zertifikate:** Bio-Kontrollstelle, Bio-Kontrolle (AT-BIO-301)
- **Branchen:** Lebensmittel, Backwaren, Ölverarbeitung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/prokern

## Über uns

Die ProKern GmbH mit Sitz in Fürstenfeld in der Steiermark ist auf die Verarbeitung von Kürbiskernen spezialisiert. Das Unternehmen liefert Kürbiskerne in konventioneller und biologischer Qualität in verschiedenen Spezifikationen, darunter A-Ware, Bakery-Ware, gehackte Kerne (2-8 mm), geriebene Kerne (0-2 mm) sowie GWS-Qualitätsstufen A, AA und AAA. Neben Kürbiskernen produziert das Unternehmen Kürbiskernprotein als Mehl bzw. Pulver (0-2 mm) sowie genussfertige Kürbiskernöle, die in einer hauseigenen Ölmühle im schonenden Stempelpressverfahren gewonnen werden. ProKern übernimmt auch die Private-Label-Produktion von Kürbiskernöl. Die Wertschöpfung umfasst Reinigung, Sortierung, Verarbeitung und Auslieferung; die Herkunft der Kerne aus Österreich, der EU oder Europa ist chargengenau rückverfolgbar. Abnehmerbranchen sind Lebensmittel, Backwaren und Ölverarbeitung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Reinigung und Sortierung von Kürbiskernen
- Hacken von Kürbiskernen (2-8 mm), Toleranz 2-8 mm (Korngröße)
- Reiben von Kürbiskernen (0-2 mm), Toleranz 0-2 mm (Korngröße)
- Schonendes Stempelpressverfahren (Ölgewinnung in hauseigener Ölmühle)

## Maschinenpark

- Ölmühle (Stempelpressanlage)

## Standorte

- Fürstenfeld – Verarbeitung, Ölmühle, Vertrieb

## Kontakt

- Hartl 85
- 8362 Fürstenfeld
- +43 3387 3257
- office@prokern.com