# QFOOD GmbH

> Entwickelt und vertreibt den QUANTOS Analyzer zur IR-spektroskopischen Analyse von Bier und Getränken

## Auf einen Blick

- **Ort:** Freiburg
- **Website:** https://www.qfood.eu/
- **Verfahren:** IR-Spektroskopie-Analyse von Getränken (QUANTOS Analyzer), Getränke- und Bieranalyse (QUANTOS Analyzer, IR-Spektroskopie), Qualitätssicherung in der Getränkeproduktion, Kalibrierung/Analyse als Dienstleistung (impliziert)
- **Werkstoffe:** Bier, Biermischgetränke, Getränke (allgemein, Füllbetrieb), IR-Spektroskopie (QUANTOS), Q*OS Software
- **Branchen:** Beverages, Brewing Beer, Lebensmittelindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/qfood

## Über uns

Die QFOOD GmbH mit Sitz in Freiburg ist auf die Getränke- und Bieranalyse spezialisiert. Das Unternehmen entwickelt und vertreibt den QUANTOS Analyzer, ein messplatzbasiertes Analysegerät auf Basis der Infrarot-Spektroskopie. Mit einer einzigen Messung, die nur wenige Minuten dauert, erfasst das Gerät gleichzeitig zahlreiche Inhaltsstoffe und Parameter einer Getränkeprobe – von Glukose und Citronensäure über Taurin bis zu Bitterkeit, SO2-Gehalt und Aromakomponenten – und erzeugt einen digitalen Fingerabdruck des Produkts. Der Einsatzbereich umfasst die gesamte Produktionskette von der Maische über die Gärung bis zum Abfüllprozess; Brauereien und Getränkeabfüller nutzen QUANTOS zur Rezepturkontrolle, Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte und Qualitäts­sicherung. Die Bedienung erfolgt über das Programm Q*OS und ist laut Anbieter ohne Vorkenntnisse möglich. Die Probenmuster werden in einer Beer & Beverage Base gespeichert und stehen für spätere Auswertungen zur Verfügung. Beliefert wird weltweit ab Werk Freiburg gemäß den AGB (Stand September 2020, EXW, Incoterms 2010).

## Verfahren & technische Grenzen

- IR-Spektroskopie-Analyse von Getränken (QUANTOS Analyzer)

## Maschinenpark

- 1× IR-Spektroskopie-Analysator (QUANTOS) Q•FOOD QUANTOS Analyzer

## Standorte

- Freiburg – Hauptsitz und Geschäftsbetrieb

## Historie

- 2020: Veröffentlichung der Allgemeinen Verkaufs-, Liefer- und Zahlungsbedingungen (Stand September 2020, EXW Freiburg i. Br., Incoterms 2010)
- 2023: Start der überarbeiteten Blog-Reihe „Brewing Deconstructed“ mit Analysen zu Hopfenzusätzen und Zuckersirup-Zugaben in der Bierherstellung

## Kontakt

- Sasbacher Str. 5
- 79111 Freiburg
- +49 761 88865852
- info@qfood.info