# Schlossbrauerei Ebersberg

> Brauerei in Ebersberg – Brauerei von Schlossbräu Hell nach bayerischem Reinheitsgebot seit 1400

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ebersberg
- **Website:** https://schlossbrauerei-ebersberg.de/
- **Gegründet:** 1400
- **Werkstoffe:** Brauwasser, Braugerste/Malz, Hopfen, Hefe
- **Zertifikate:** Bayerisches Reinheitsgebot
- **Branchen:** Brauwesen / Getränkeindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/schlossbrauerei-ebersberg

## Über uns

Die Schlossbrauerei Ebersberg baut in den historischen Klostergebäuden am Schlossplatz 4 in Ebersberg (Oberbayern) Bier nach bayerischem Reinheitsgebot. Erstmals 1400 urkundlich erwähnt, als Herzog Ernst dem Kloster Ebersberg am Matthäustag das Leutgeb- und Schankrecht verlieh, wurde der Braubetrieb 1974 eingestellt und zum Matthäustag 2019 durch die Nachfahren der Brauerfamilie Schmederer wieder aufgenommen. Gefertigt wird derzeit der Schlossbräu Hell, ein klassisches Helles Münchner Brauart mit 11,2°P Stammwürze und 4,9 % Vol. Alkohol, aus den vier Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und weichem Brauwasser. Vertrieben wird das Bier über Getränkemärkte und Lebensmitteleinzelhandel in der Region Ebersberg, Oberbayern, darunter EDEKA, REWE, Korn Biomarkt und ANDERL Getränkemarkt. Die Verwaltung und Braustätte befinden sich im ehemaligen Klostergebäude, das seit der Übernahme durch den Malteserorden 1781 als Schloss bezeichnet wird.

## Standorte

- Ebersberg – Brauerei und Verwaltung (Klostergebäude, Schlossplatz 4)

## Historie

- 1400: Herzog Ernst verleiht dem Kloster Ebersberg am Matthäustag (21. September) das Leutgeb- und Schankrecht; erste urkundliche Erwähnung der Brauerei
- 1781: Der Malteserorden übernimmt das Kloster; seitdem Bezeichnung als „Schloss“
- 1901: Hermann Schmederer aus Münchner Brauerfamilie übernimmt die Brauerei und entwickelt sie zu einer der modernsten Landbrauereien Südbayerns
- 1974: Einstellung des Bierbrauens
- 2019: Wiederbelebung der Schlossbrauerei Ebersberg zum Matthäustag durch Martin Otter mit Sohn Franz, Gerd und Sebastian Otter

## Kontakt

- Schlossplatz 4
- 85560 Ebersberg
- +49 8092 24702430
- servus@schlossbrauerei-ebe.de