# Schmocker AG

> Fabrikant massgeschneiderter Gastronomie-Einrichtungen in Edelstahl: Gastroküchen, Self-Service-Anlagen, Bars und Spital-Einrichtungen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Interlaken
- **Website:** https://www.schmocker-ag.ch
- **Gegründet:** 1971
- **Mitarbeiter:** über 50
- **Verfahren:** Inhouse-Fabrikation massgeschneiderter Gastronomie-Einrichtungen (CNS-Möbel, Grossküchen,, Metallverarbeitung, Apparatebau, Verschweissen von Böden und Wänden (fugenfrei, spritzwasserdicht, Hygiene-Ausführung), Biegen/Abkanten in Radius (schalenförmige Böden, Radius 3 mm H1 / 16 mm H2), Herstellung von Kühlmöbeln mit PU-Schaum-Isolation (Isolationsstärke 50 mm), Montage und Einrichtung von Gastroküchen, Bars und Spital-Einrichtungen, Projektplanung, Installationsplanung und Ausführungsplanung (Massstab 1:20, inkl. Sanitär-,, Hygiene-Fabrikationsprogramm nach DIN 18865 H1/H2, Projektplanung, Installationsplanung (Massstab 1:20 inkl. Sanitär-, Elektro-, Kälteanschlüsse), Ausführungsplanung, Inhouse-Fabrikation (Eigenfertigung, Swiss Made), Montage, Gewährleistung/Nacharbeiten (15 Jahre), Reparaturservice, Submissionsunterlagen für Offertanfragen
- **Werkstoffe:** Rostfreier Chromnickelstahl 18/10, PU-Schaum (Isolation Kühlmöbel), Kunststoff (Dichtungen), Gummi (Zargengummi Wandanschluss), Stein/Kunststein, Glas, Holz, Granit, Rostfreier Chromnickelstahl 18/10 (Werkstoff 4301), Finish 4N, PU-Schaum (Isolation), Zargengummi
- **Zertifikate:** Hygiene-Ausführungen nach DIN 18865-9 (H1/H2), ISO 9001
- **Branchen:** Hotellerie, Gastronomie/Restaurants, Spitäler, Pflege-/Altersheime, Personalrestaurants/Gemeinschaftsverpflegung, Bildung/Schulen, öffentliche Einrichtungen, Sportstätten, Verkehr, Industrie, Bar-Einrichtungen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/schmocker

## Über uns

Die Schmocker AG mit Sitz in Interlaken ist seit 1971 ein Schweizer Hersteller massgeschneiderter Gastronomie-Einrichtungen. Das Unternehmen fertigt in eigener Werkstatt Gastroküchen, Grossküchen, Self-Service-Anlagen, Bar-Einrichtungen und Spital-Einrichtungen vorwiegend aus rostfreiem Chromnickelstahl 18/10 (Werkstoff 1.4301), kombiniert mit Stein/Kunststein, Glas, Holz und Granit. Im CNS Hygiene-Programm werden Böden und Wände fugenfrei verschweisst, schalenförmig im Radius gebogen und nach DIN 18865 in Hygiene-Ausführungen H1/H2 hergestellt. Neben der Inhouse-Fabrikation bietet die Schmocker AG Projekt-, Installations- und Ausführungsplanung im Massstab 1:20 inklusive Sanitär-, Elektro- und Kälteanschlüssen sowie Montage, Gewährleistung über 15 Jahre und Reparaturservice. Zu den Kunden gehören Hotellerie, Gastronomie, Spitäler, Pflegeheime, Personalrestaurants, Schulen, öffentliche Einrichtungen und die Industrie in der ganzen Schweiz mit Schwerpunkt Deutschschweiz. Rund 200 Tonnen Chromnickelstahl werden jährlich für etwa 150 realisierte Objekte verarbeitet.

## Verfahren & technische Grenzen

- Inhouse-Fabrikation massgeschneiderter Gastronomie-Einrichtungen (CNS-Möbel, Grossküchen,
- Metallverarbeitung
- Apparatebau
- Verschweissen von Böden und Wänden (fugenfrei, spritzwasserdicht, Hygiene-Ausführung)
- Biegen/Abkanten in Radius (schalenförmige Böden, Radius 3 mm H1 / 16 mm H2), Toleranz Radius 3 mm (H1) / 16 mm (H2)
- Herstellung von Kühlmöbeln mit PU-Schaum-Isolation (Isolationsstärke 50 mm), Toleranz Isolationsstärke 50 mm
- Montage und Einrichtung von Gastroküchen, Bars und Spital-Einrichtungen
- Projektplanung, Installationsplanung und Ausführungsplanung (Massstab 1:20, inkl. Sanitär-,
- Hygiene-Fabrikationsprogramm nach DIN 18865 H1/H2

## Standorte

- Interlaken – Hauptsitz mit Büro-, Produktions- und Lagerräumlichkeiten

## Historie

- 1971: Gründung der Gebr. Schmocker durch Andreas und Heinz Schmocker mit Wissen in Metallverarbeitung und Apparatebau; Werkstatt an der Niesenstrasse in Interlaken.
- 1982: Umzug in das eigene Produktionsgebäude am Dammweg 11, Interlaken; laufende Erweiterung durch umliegende Büro-, Produktions- und Lagerräumlichkeiten.
- 2010: Mitwirkung am neuen Freeflow-Restaurant «feingut» des Kantonsspitals Luzern (Gastroplanung und -ausführung).
- 2012: Küchenkonzeption für das Fünfstern-Superior-Hotel The Alpina Gstaad.
- 2022: Umbau des Restaurants «Stein und Sein» der St. Beatus-Höhlen, Gastroeinrichtungen Swiss TPH Allschwil und neue Produktionsküche Spital fmi Interlaken.

## Kontakt

- Dammweg 15
- 3800 Interlaken
- +41 33 828 38 48
- info@schmocker-ag.ch