# Schokoladerie de Prie

> Handgefertigte Bean-to-Bar Bio-Schokoladen, Pralinen und geröstete Kaffees aus Rostock

## Auf einen Blick

- **Ort:** Reinshagen
- **Website:** https://www.schokoladerie.com
- **Gegründet:** 2005
- **Verfahren:** Handgefertigte Schokoladen und Pralinen, Bean-to-Bar Bio-Schokoladenproduktion, Kaffeerösterei, Schokoladenseminare (VHS Rostock), Außerhausverkauf
- **Werkstoffe:** Bean-to-Bar Bio-Schokolade, Pralinen, Kaffee
- **Zertifikate:** ISO 9001
- **Branchen:** Lebensmittel/Süßwaren, Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/schokoladerie-de-prie

## Über uns

Die Schokoladerie de Prie war ein handwerklicher Schokoladenhersteller aus Rostock, der 2005 von Ullrich Deprie im Rostocker Stadthafen gegründet wurde. Das Unternehmen fertigte handgemachte Schokoladen und Pralinen und stellte ab 2016 eigene Schokoladenmassen in Bean-to-Bar-Produktion aus Kakaobohnen in Bioqualität her. 2017 kam eine eigene Kaffeerösterei am Standort Rostock-Schmarl hinzu, wo die Produktion seit 2013 im ehemaligen Fährhaus angesiedelt war. Die Produkte wurden über ein Netz von Filialen unter dem Namen Schokoladenhaus in Warnemünde, Stralsund, Güstrow, Schwerin und Rostock sowie im Außerhausverkauf vertrieben; zudem nahm das Unternehmen an nationalen Messen wie der Anuga, Grünen Woche und Internorga teil und bereitete eine Listung im Lebensmitteleinzelhandel vor. Auszeichnungen umfassen den Existenzgründerpreis der Ostseezeitung (2008), den 3. Platz bei den German Chocolate Masters (2010) und den Süßer Stern in Gold (2011). 2020 wurde die e.K. in eine GmbH umgewandelt; 2023 schied der Gründer als Geschäftsführer aus und verkaufte seine Gesellschafteranteile.

## Standorte

- Rostock Stadthafen – Stammhaus und Produktion
- Rostock-Schmarl – Produktionsstätte (ehem. Fährhaus), Kaffeerösterei, Außerhausverkauf
- Warnemünde – Verkaufsfiliale (Warnemünder Schokoladenhaus)
- Stralsund – Verkaufsfiliale (Stralsunder Schokoladenhaus)
- Güstrow – Verkaufsfiliale (Güstrower Schokoladenhaus)
- Schwerin – Verkaufsfiliale (Schweriner Schokoladenhaus)

## Historie

- 2004: Gründungsvorbereitung der Schokoladerie
- 2005: Eröffnung der Schokoladerie de Prie im Rostocker Stadthafen
- 2006: Erweiterung des Produktionsraumes
- 2007: Vorbereitung der Erweiterung auf ein Filialnetz
- 2008: Eröffnung des Warnemünder Schokoladenhauses; Existenzgründerpreis der Ostseezeitung
- 2009: Erweiterung des Produktionsraumes
- 2010: Eröffnung des Stralsunder Schokoladenhauses; 3. Platz bei den German Chocolate Masters
- 2011: Süßer Stern in Gold als schönstes Schokoladengeschäft Deutschlands (Sweet Global Network)
- 2012: Eröffnung des Güstrower Schokoladenhauses
- 2013: Produktionsstätte im ehemaligen Fährhaus in Rostock-Schmarl; Süßer Stern in Silber für Rostock-Stadthafen
- 2014: Eröffnung des Schweriner Schokoladenhauses; Unternehmerehrung in Rostock
- 2015: Einrichtung des Außerhausverkaufs in Rostock-Schmarl
- 2016: Einrichtung der Bean-to-Bar-Produktion
- 2017: Aufbau der Kaffeerösterei in Rostock-Schmarl
- 2018: Eröffnung einer Verkaufsfiliale im Rostocker KTC
- 2019: Teilnahme an nationalen Messen (Anuga, Grüne Woche, Internorga, Handwerksmesse); Vorbereitung der Listung im Lebensmitteleinzelhandel
- 2020: Umwandlung der e.K. in eine GmbH zum 01.01.2020
- 2023: Ausscheiden von Ullrich Deprie als Geschäftsführer und Verkauf der Gesellschafteranteile

## Kontakt

- Am Hanstorfer Landweg 16
- 18239 Reinshagen
- 038295 70660
- ulli@schokoladerie.com