# Schreiber Foods, Inc.

> Hersteller von Frischkäse, Naturkäse, Schmelzkäse, Joghurt und Getränken in Kundeneigenmarken für Handel und Foodservice.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Green Bay, WI, USA
- **Website:** https://www.schreiberfoods.com
- **Gegründet:** 1945
- **Mitarbeiter:** Mehr als 10.000
- **Verfahren:** Käseherstellung (Natural Cheese), Schmelzkäseherstellung (Process Cheese), Frischkäseherstellung (Cream Cheese), Joghurtherstellung, Getränkeherstellung (beverages), Herstellung lagerfähiger Getränke und Milch (shelf-stable juice and milk), Pulverherstellung (dairy powders), Cheese Sauce Produktion, Pflanzenbasierte Frischkäse-Alternativen (plant-based cream cheese), Pilotanlagen-Tests (Pilot Plant, GMP-Umgebung, 18,000 sq ft), Produktentwicklung und Prozessoptimierung (bench top bis small scale), Verpackungsentwicklung, Labortests und Analytik (wet chemistry, microbiology, sensory), Shelf-life Testing, Allergenkontrolle (ELISA-Tests und Protokolle), Sensorik-Prüfungen (Sensory Lab, Testpanels), Export und weltweite Distribution (Export in über 55 Länder), Export/Logistik in über 55 Länder, Markt- und Verbraucher-Insights, Risikomanagement (Preisabsicherung)
- **Werkstoffe:** Cream Cheese, Natural Cheese, Process Cheese, Yogurt, Beverages, Plant-based analogs, Dairy Powders
- **Zertifikate:** UNE-EN-ISO 50001 (Energiemanagement), Top Employer 2026 (Spanien), Great Place to Work (Rio Azul & Porto Feliz, Brasilien), ISO 50001 (UNE-EN-ISO 50001), Great Place to Work (Rio Azul & Porto Feliz)
- **Branchen:** Lebensmittelhandel (Retail), Restaurants/Foodservice, Distributoren, Lebensmittelhersteller
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/schreiber-foods-inc

## Über uns

Schreiber Foods ist ein US-amerikanischer, im Mitarbeiterbesitz (ESOP) befindender Hersteller von Milchprodukten mit Hauptsitz in Green Bay, Wisconsin. Das Unternehmen produziert Frischkäse (Cream Cheese), Naturkäse, Schmelzkäse (Process Cheese), Joghurt, Getränke inklusive lagerfähiger Milch und Säfte, Milchpulver sowie pflanzenbasierte Alternativen – überwiegend als Kundenmarken für Handelsketten, Restaurants, Distributoren und Lebensmittelhersteller. Das Netzwerk umfasst mehr als 40 Standorte auf fünf Kontinenten, darunter Werke in den USA, Mexiko, Brasilien, Spanien, Portugal, Belgien und Indien. Am Global Technology Center in Green Bay stehen Laboratorien, ein Culinary Center, ein Sensorik-Labor und eine 1.700 m² große Pilotanlage (GMP-Umgebung) zur Verfügung; eine weitere Pilotanlage besteht in Noblejas, Spanien. Neben der Produktion bietet Schreiber Export und Logistik in über 55 Länder, Marktforschung, Risikomanagement, Verpackungsentwicklung sowie F&E-Dienstleistungen an. Mit mehr als 10.000 Mitarbeitenden und Jahresumsatz von über 7 Mrd. USD beliefert das Unternehmen u. a. 17 der Top-20-Hamburgerketten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Käseherstellung (Natural Cheese)
- Schmelzkäseherstellung (Process Cheese)
- Frischkäseherstellung (Cream Cheese)
- Joghurtherstellung
- Getränkeherstellung (beverages)
- Herstellung lagerfähiger Getränke und Milch (shelf-stable juice and milk)
- Pulverherstellung (dairy powders)
- Cheese Sauce Produktion
- Pflanzenbasierte Frischkäse-Alternativen (plant-based cream cheese)
- Pilotanlagen-Tests (Pilot Plant, GMP-Umgebung, 18,000 sq ft)
- Produktentwicklung und Prozessoptimierung (bench top bis small scale)
- Verpackungsentwicklung
- Labortests und Analytik (wet chemistry, microbiology, sensory)
- Shelf-life Testing
- Allergenkontrolle (ELISA-Tests und Protokolle)
- Sensorik-Prüfungen (Sensory Lab, Testpanels)
- Export und weltweite Distribution (Export in über 55 Länder)

## Maschinenpark

- 1× Pilot Plant Schreiber Foods
- 1× Pilot Plant Schreiber Foods

## Standorte

- Green Bay, WI – Hauptsitz, Cream Cheese/Process Cheese, Global Technology Center, Pilotanlage
- Richland Center, WI – Yogurt-Produktion und Distribution Center (2 Werke)
- León / Silao – Cream Cheese- und Process Cheese-Produktion
- Noblejas – Yogurt-Produktion, Pilotanlage
- Talavera de la Reina – Yogurt-Produktion
- Baramati – Cheese, Yogurt, Pulver, haltbare Milch/Säfte
- Maredsous (Anhée) – Naturkäse-Produktion

## Historie

- 1945: Gründung als L.D. Schreiber Cheese Company in Green Bay, WI, mit Merlin G. Bush und Daniel D. Nusbaum.
- 1950: Zweite Käserei in Carthage, Missouri.
- 1962: Verkauf des Käsebetriebs an 13 Mitarbeiter.
- 1976: Standort Monett, Missouri.
- 1980: Umbenennung in Schreiber Foods Inc.
- 1992: Standort León/Silao, Mexiko.
- 1996: Standorte Smithfield, Utah und Baramati, Indien.
- 1999: ESOP: Eigentumsübergang an alle Mitarbeiter.
- 2005: Standorte Richland Center, WI, und Fazilka, Indien.
- 2014: Standorte Castelo Branco (Portugal) und Santa Cruz de Tenerife (Spanien).
- 2015: Standorte Noblejas und Talavera de la Reina (Spanien).
- 2017: Standort Maredsous, Belgien.
- 2026: Neues Werk Porto Feliz, Brasilien (Process Cheese und Cheese Sauce); Top Employer 2026 Zertifizierung Spanien.

## Kontakt

- 400 N. Washington St.
- 54301 Green Bay, WI, USA
- 920-437-7601
- contact@schreiberfoods.com