# Schwartauer Werke GmbH & Co. KG

> Herstellung von Konfitüren, Fruchtaufstrichen, Müsliriegeln, Dessertsaucen und Sirupen in Bad Schwartau

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bad Schwartau
- **Website:** https://www.schwartauer-werke.de
- **Gegründet:** 1899
- **Mitarbeiter:** über 1000
- **Verfahren:** Herstellung von Konfitüren und Fruchterzeugnissen, Herstellung von Müsliriegeln (Corny-Riegel), Herstellung von Nuss-Nougat-Massen für Riegel (Abteilung Nuss-Nougat, Werk 3), Herstellung von Dessertsaucen, Herstellung von Sirupen (Kaffeesirup), Industrielle Lebensmittelherstellung / Betrieb von Produktionsanlagen (Maschinen- und, Produktentwicklung (Forschung & Entwicklung), Qualitätssicherung inkl. Labor, Werksverkauf, Gastronomie- und Großverbrauchersortiment (Schwartau Professional), Export in über 50 Länder, B2B-Services für Handelspartner (Produktdaten, Logos)
- **Werkstoffe:** Früchte (Nassfrüchte: Erdbeeren, Kirschen etc.), Trockenfrüchte (Mandeln, Aprikosenkerne, Kakao), Erdbeeren (frisch, von 15 deutschen Landwirt*innen), Hafer, Kakao (Rainforest-Alliance-zertifiziert), Milch (für Corny Milch), Nüsse (u. a. Haselnuss, Erdnuss), Zucker, Pektine, Zitronensaftkonzentrat, Nassfrüchte (Erdbeeren, Kirschen u. a.), Erdbeeren (frisch), Getreide/Hafer, Nüsse (Haselnuss, Erdnuss u. a.), Milch
- **Zertifikate:** ISO 14001 (Umweltmanagement), ISO 50001 (Energiemanagement), IFS Food (Version 8), Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-003, ISO 14001, ISO 50001, Sonstiges (IFS Food Version 8), Sonstiges (Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-003)
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Pflege, Verkehrsgastronomie & Travel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/schwartauer-werke-e0f5

## Über uns

Die Schwartauer Werke GmbH & Co. KG sind ein 1899 gegründetes Lebensmittelunternehmen mit Firmensitz in Bad Schwartau, Schleswig-Holstein. An drei Produktionsstandorten in Bad Schwartau werden Konfitüren und Fruchtaufstriche, süße und herzhafte Brotaufstriche, Müsliriegel der Marke Corny, Dessertsaucen sowie Sirupe hergestellt. Die Jahresproduktion umfasst rund 101 Mio. Gläser Konfitüre, ca. 774 Mio. Müsliriegel sowie ca. 9 Mio. Flaschen Sirupe und Dessertsaucen. Rohstoffe sind Nassfrüchte wie Erdbeeren und Kirschen, Trockenfrüchte, Getreide, Nüsse, Zucker, Pektine und Kakao; ein Großteil der Früchte stammt aus Europa, Erdbeeren werden frisch von 15 deutschen Landwirtinnen und Landwirten bezogen. Das Unternehmen beschäftigt über 1000 Mitarbeitende aus mehr als 30 Nationen, ist seit 2002 Teil der internationalen Hero-Gruppe und Marktführer bei Konfitüre in Deutschland. Die Produkte werden in den Lebensmitteleinzelhandel, die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung vertrieben und in über 50 Länder exportiert.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Konfitüren und Fruchterzeugnissen
- Herstellung von Müsliriegeln (Corny-Riegel)
- Herstellung von Nuss-Nougat-Massen für Riegel (Abteilung Nuss-Nougat, Werk 3)
- Herstellung von Dessertsaucen
- Herstellung von Sirupen (Kaffeesirup)
- Industrielle Lebensmittelherstellung / Betrieb von Produktionsanlagen (Maschinen- und

## Standorte

- Bad Schwartau – Firmensitz, Produktion in drei Werken, Verwaltung, Werksverkauf Auguststraße

## Historie

- 1899: Gründung der „Chemischen Fabrik Schwartau OHG“ durch die Brüder Otto und Paul Fromm in Bad Schwartau (Bohnerwachs und Fußbodenöl)
- 1907: Umstellung auf Produkte mit Fruchtbasis; Aufgabe der Abteilung Bohnerwachs und Fußbodenöl
- 1912: Umbenennung in „Schwartauer Honigwerke und Zuckerraffinerie“; erste Konfitüre (Fünffrucht-Confitüre)
- 1927: Zusammenführung dreier Unternehmen zur Schwartauer Werke AG
- 1931: Beginn der Beteiligung der Familie Oetker
- 1959: Umwandlung in „Schwartauer Werke GmbH & Co“
- 1962: Markteinführung Schwartau Extra
- 1981: Einführung des Müsliriegels (ab 1984 Marke Corny) in Europa
- 1987: Partnerschaft mit Mövenpick (Gourmet-Fruchtaufstrich)
- 1993: Dr. Arend Oetker kauft die Hero AG
- 2002: Schwartauer Werke werden Teil der Hero-Gruppe; Zertifizierung des Umweltmanagements nach ISO 14001
- 2005: Markteinführung Schwartau Samt (Fruchtaufstrich ohne Kerne und Stücke)
- 2012: Eröffnung des Konfitürenwerks II
- 2014: Start der bee careful-Initiative und des Nachhaltigkeitsmanagements
- 2018: Neuer Werksverkauf in der Bad Schwartauer Innenstadt
- 2024: 125-jähriges Unternehmensjubiläum

## Kontakt

- Lübecker Straße 49-55
- 23611 Bad Schwartau
- 0451 204-0
- info@schwartau.de