# Sinnack Snacks GmbH & Co. KG

> Deutschlands einziger Wrap-Produzent – Wraps, Snackbrötchen und Backspezialitäten für Handel, Industrie und Gastronomie

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bocholt
- **Website:** https://www.sinnack-snacks.de/
- **Gegründet:** 2005
- **Mitarbeiter:** 80
- **Verfahren:** Backen von Wraps (Teigkneten, Formen, Pressen, Backen im Ofen), Backen von Snackbrötchen (Klassiker, Steinofenbaguette, Ciabatta, Toast-Brötchen, gefüllte, Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP - Modified Atmosphere Packaging), Qualitätskontrolle / Prüfung (HACCP, CCP/CP, IFS Food Standard, DLG-Tests), Herstellung von Trockenwaren, gekühlten und tiefgekühlten Backwaren, Produktentwicklung/Innovation, Qualitätskontrolle, Belieferung von LEH, Industrie und Gastronomie
- **Werkstoffe:** Weizenmehl, Weizen (Wrapsorte), Mehrkorn mit Leinsamen (Wrapsorte), Vollkorn (Wrapsorte), Protein (Wrapsorte), Weizen, Protein, Mehrkorn mit Leinsamen, Vollkorn
- **Zertifikate:** IFS Food, Halal, Kosher, Vegan, Energiezertifikat, HACCP
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelindustrie, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sinnack-snacks

## Über uns

Die Sinnack Snacks GmbH & Co. KG ist ein 2005 als Gräfer Back GmbH gegründeter Backwarenhersteller mit Sitz in Bocholt und Produktionsstandort in Lohne. Das Unternehmen dashen sich auf die industrielle Herstellung von Wraps spezialisiert – als einziger Produzent dieser Art im deutschen Markt – und deren Sortiment Weizen, Protein, Mehrkorn mit Leinsamen und Vollkorn umfasst. Der Produktionsprozess läuft täglich frisch: Teigkneten, Formen, Pressen und Backen im Ofen, gefolgt von Abkühlen und Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP). Das Sortiment wurde zudem um Snackbrötchen und Backspezialitäten wie Steinofenbrötchen, Ciabatta, Toast-Brötchen und gefüllte Baguettes erweitert; konservierungsstofffreie Rezepturen sind seit 2013 im Angebot. Bei rund 80 Mitarbeitenden werden 150 t Mehl pro Woche zu etwa 4 Mio. Produkten pro Monat verarbeitet. Kunden sind der Lebensmitteleinzelhandel, die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie. Als Familien- und Schwesterunternehmen der seit 1899 bestehenden Sinnack Backspezialitäten GmbH & Co. KG verbindet das Unternehmen handwerkliche Backtradition mit industrieller Fertigung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Backen von Wraps (Teigkneten, Formen, Pressen, Backen im Ofen)
- Backen von Snackbrötchen (Klassiker, Steinofenbaguette, Ciabatta, Toast-Brötchen, gefüllte
- Verpacken unter Schutzatmosphäre (MAP - Modified Atmosphere Packaging)
- Qualitätskontrolle / Prüfung (HACCP, CCP/CP, IFS Food Standard, DLG-Tests)
- Herstellung von Trockenwaren, gekühlten und tiefgekühlten Backwaren

## Maschinenpark

- 3× Wraps-Produktionslinie
- 2× Produktionshalle (Wraps-Produktion)
- 1× Produktionswerk Backwaren (Aufbackwaren)
- Produktionsanlagen Backwaren (Großbäckerei)

## Standorte

- Bocholt – Verwaltungssitz
- Lohne – Produktionsstandort (Wraps und Snackbrötchen)

## Historie

- 2005: Gründung als Gräfer Back GmbH, Eintragung ins Handelsregister.
- 2006: Erste Weizenwraps am Standort Lohne gebacken.
- 2008: Erstmals IFS-zertifiziert.
- 2008–2012: Investition in zwei neue Wraps-Linien zur Steigerung des Produktionsvolumens.
- 2013: Erste Wraps ohne Konservierungsstoffe hergestellt.
- 2014: Jana Sinnack übernimmt die Geschäftsführung.
- 2016: Übernahme der Firmenanteile von Marc Gräfer durch Jana Sinnack; Unternehmen geht vollständig an die Familie Sinnack über.
- 2021: Ausbau des Produktportfolios um eine weitere Produktlinie.
- 2022: Erweiterung der Produktion um eine dritte Wraps-Linie; Umfirmierung in Sinnack Snacks GmbH & Co. KG.
- 2023: Verleihung des Landesehrenpreises für Lebensmittel NRW im November.
- 2024: Neubau einer zweiten Produktionshalle.

## Kontakt

- Uphoff 6
- 46395 Bocholt
- +49 (0) 2871 27498-0
- info@sinnack-snacks.de