# Sondermann-Brot Nord GmbH & Co. KG

> Handwerkliche Brot- und Backwaren aus Drolshagen, mehrfach DLG-prämiert für langjährige Produktqualität

## Auf einen Blick

- **Ort:** Drolshagen
- **Website:** https://www.sondermann-brot.de
- **Verfahren:** Brotbacken (über 35 Brotsorten, Sauerteigbrot, Holzofenbrot), Brötchen- und Laugengebäckherstellung (über 20 Sorten), Süssbackwarenherstellung (über 50 Sorten, Plunder, Hefeteilchen), Torten- und Kuchenherstellung (über 30 Sorten, Sahnerollen), Personalisierung von Backwaren (Bedruckung mit Wunschtexten, Fotos, Logos), Belieferung von Firmen, Vereinen und Gemeinschaftsverpflegung (Großbestellungen), Gemeinschaftsverpflegung / Belieferung von Firmen und Vereinen, Großbestellungen/Filialbelieferung, Personalisierung von Produkten (Bedruckung mit Wunschtexten, Logos, Fotos), Backschule (Sondermann Brot Backschule), Filialverkauf, WLAN in Filialen
- **Werkstoffe:** Dinkel, Schrot, Eiweiss, Mandeln, Trockenobst, Marzipan, Sahne, Hagelzucker
- **Zertifikate:** DLG Gold / Ehrenpreis für langjährige Produktqualität (19 Mal in Folge, bis, Landesehrenpreis für Lebensmittel 2020, NRW Landesehrenpreis 2015, Landesehrenpreis für Lebensmittel 2020 (Umweltministerium NRW), Freiwillige Selbstkontrolle durch Lebensmittelinstitut ELAB, Siegen
- **Branchen:** Bäckerei/Lebensmittel (Handwerk), Gemeinschaftsverpflegung, Einzelhandel (Filialverkauf)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sondermann-brot-nord

## Über uns

Die Sondermann-Brot Nord GmbH & Co. KG ist eine handwerkliche Bäckerei mit Hauptsitz in Drolshagen (Springerwiese 2) sowie Filialen unter anderem in Attendorn und Wuppertal. Das Unternehmen produziert täglich frisch über 35 Brotsorten (u. a. Sauerteigbrot, Holzofenbrot sowie Dinkel-, Schrot- und Eiweissbrot), über 20 Sorten Brötchen und Laugengebäck, mehr als 50 Sorten Süßbackwaren sowie über 30 Sorten Torten, Obstkuchen und Sahnerollen. Gefertigt wird ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Backbeschleuniger und Enzyme, mit natürlichen Zutaten aus der Region. Neben dem Filialverkauf beliefert Sondermann-Brot Firmen, Vereine und die Gemeinschaftsverpflegung und personalisiert ausgewählte Produkte mit Wunschtexten, Fotos oder Logos. Die Produktqualität wird regelmäßig durch die DLG sowie das Lebensmittelinstitut ELAB aus Siegen geprüft; das Unternehmen wurde unter anderem mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel 2020 des Umweltministeriums NRW ausgezeichnet.

## Verfahren & technische Grenzen

- Brotbacken (über 35 Brotsorten, Sauerteigbrot, Holzofenbrot)
- Brötchen- und Laugengebäckherstellung (über 20 Sorten)
- Süssbackwarenherstellung (über 50 Sorten, Plunder, Hefeteilchen)
- Torten- und Kuchenherstellung (über 30 Sorten, Sahnerollen)
- Personalisierung von Backwaren (Bedruckung mit Wunschtexten, Fotos, Logos)
- Belieferung von Firmen, Vereinen und Gemeinschaftsverpflegung (Großbestellungen)

## Standorte

- Drolshagen – Hauptsitz und Produktion, Springerwiese 2
- Attendorn – Filiale
- Wuppertal – Filiale

## Historie

- 2014: DLG-Preis in Gold der Besten Bäckereien in Deutschland für 15 Jahre Spitzenqualität in Folge
- 2015: Erhalt des NRW Landesehrenpreises (WDR-Berichterstattung)
- 2020: Landesehrenpreis für Lebensmittel vom Umweltministerium Nordrhein-Westfalen
- 2021: Zum 19. Mal in Folge DLG-Ehrenpreis für langjährige Produktqualität (09.06.2021)

## Kontakt

- Springerwiese 2
- 57489 Drolshagen
- +49 2763 91529-0
- info@sondermann-brot.de