# sonne-beck AG

> Bäckerei, Konditorei und Confiserie mit Brot, Torten, hausgemachter Schokolade und individuellen Anfertigungen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Frauenfeld
- **Website:** https://www.sonne-beck.ch
- **Gegründet:** 1990
- **Mitarbeiter:** 70+
- **Verfahren:** Bäckerei (Brot- und Brötchenproduktion, nachts), Konditorei und Confiserie (Torten, Süsses, hausgemachte Schokolade), Holzofen-Bäckerei, Herstellung veganer und glutenfreier Produkte, Individuelle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten, Apéros (Kundenanfertigung), B2B Online Orders (Geschäftskunden-Portal), Bestellung per WhatsApp/E-Mail, Reservierung/Abholung in Filialen, Apéros, Hochzeitstorten, Mittags-Menüs, hausgemachte Schokolade, vegane und glutenfreie Produkte, Ausbildungsplätze (9): Bäcker-Konditor-Confiseur/in, Detailhandelsfachmann/-frau
- **Werkstoffe:** Schokolade (hausgemacht), Getreide/Mehl
- **Branchen:** Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Gastronomie/Café, Detailhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sonne-beck

## Über uns

Die sonne-beck AG ist eine Bäckerei, Konditorei und Confiserie mit Ursprung in Weinfelden und Verwaltungssitz in Frauenfeld. Das Sortiment umfasst Brot und Brötchen aus der eigenen Produktion, Süsses aus der Konditorei, Torten, Mittags-Menüs, hausgemachte Schokolade sowie vegane und glutenfreie Produkte. Individuelle Anfertigungen wie spezielle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten und Apéros für private und Geschäftskunden ergänzen das Angebot. Die Produktion erfolgt nachts in drei Produktionsstätten, darunter eine Holzofen-Bäckerei; verkauft wird über acht eigene Verkaufsstellen in und um Frauenfeld sowie über Volg-Läden in Uesslingen und Warth-Weiningen. Geschäftskunden bestellen über ein B2B-Online-Portal, Endkunden per E-Mail oder WhatsApp mit Abholung in den Filialen. Über 70 Mitarbeitende, darunter neun Ausbildungsplätze für Bäcker-Konditor-Confiseur/-innen und Detailhandelsfachleute, bilden das Team.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bäckerei (Brot- und Brötchenproduktion, nachts)
- Konditorei und Confiserie (Torten, Süsses, hausgemachte Schokolade)
- Holzofen-Bäckerei
- Herstellung veganer und glutenfreier Produkte
- Individuelle Brot-Kreationen, Hochzeitstorten, Apéros (Kundenanfertigung)

## Maschinenpark

- Holzofen

## Standorte

- Frauenfeld – Verwaltung, Produktionsstätten und Verkaufsstellen (Talbach, Duzis, Spitzbueb, Z5)
- Felben-Wellhausen – Verkaufsstelle sonne-beck Felben
- Müllheim – Verkaufsstelle sonne-beck Müllheim
- Märstetten – Verkaufsstelle sonne-beck Märstetten
- Weinfelden – Historischer Ursprung (Bäckerei Café zur Sonne)

## Historie

- 1990: Manuela und Markus Wirth zogen von Arosa nach Weinfelden und übernahmen die Bäckerei mit dem Café zur Sonne; Gründung der Marke sonne-beck.
- 2002: Übernahme der Holzofen-Bäckerei Vorstadt und der Bäckerei Talbach in Frauenfeld; danach kontinuierliche Expansion mit neuen Verkaufsstellen in und um Frauenfeld.

## Kontakt

- Zürcherstrasse 61
- 8500 Frauenfeld
- +41 52 720 30 25
- info@sonne-beck.ch