# Sorgo Anlagenbau GmbH

> Räucher-, Koch-, Kühl- und Reifeanlagen für die Lebensmittelindustrie – Engineering und Fertigung aus Klagenfurt

## Auf einen Blick

- **Ort:** Klagenfurt am Wörthersee
- **Website:** https://www.sorgo.at
- **Gegründet:** 1978
- **Verfahren:** Kalträuchern, Heißräuchern, Kochen & Garen (Dampf), Braten & Backen (Heißluft, Querströmung), Intensivkühlen (Kaltluft, Kühldusche, Nebel), Pasteurisieren & Druckkochen, Reifen & Fermentieren, Trocknen & Klimatisieren, Auftauen & Temperieren, Umröten & Vortrocknen, Duschen / Abkühldusche, Anfrieren (nach Kühlung), Klimatisierung Slicer-/Arbeitsräume (keimarme Filtertechnik), Raucherzeugung & Ablufttechnik, Engineering und Konstruktion, Eigene Fertigung, Automatisierung, Prozessdokumentation (SORGO INSPECT, VisuNet), Fernsteuerung/Fernüberwachung (SORGO-Control), CIP-Reinigung
- **Werkstoffe:** Edelstahl 1.4301 (V2A), Edelstahl 1.4571 (V4A), Kromonickel-Stahl 1.4876, Chrom-Nickel-Stahl 1.4876, Kalträuchern, Heißräuchern, Intensivkühlen, Pasteurisieren & Druckkochen, CIP-Reinigung
- **Zertifikate:** HACCP-Prozessdokumentation
- **Branchen:** Fleisch & Wurst, Geflügel, Fisch & Seafood, Käse & Milchprodukte, Plant-based & Vegan, Pet Food, Snacks & Convenience, Obst, Gemüse & Gewürze
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sorgo-anlagenbau

## Über uns

Sorgo Anlagenbau GmbH ist ein 1978 gegründetes, in dritter Generation geführtes Familienunternehmen aus Klagenfurt am Wörthersee. Das Unternehmen entwickelt, konstruiert und fertigt Anlagen für Räuchern, Garen, Braten und Backen, Intensivkühlen, Pasteurisieren, Reifen, Fermentieren und Trocknen – vom steckerfertigen Einwagensystem bis zur vollautomatisierten industriellen Produktionslinie mit automatischem Wagentransport (Konti-Anlagen). Die Wertschöpfung umfasst Verfahrenstechnik, Maschinenbau, Automatisierung mit der Prozesssteuerung SCS X1, Prozessdokumentation (SORGO INSPECT, VisuNet), Fernsteuerung sowie Transport, Montage und Inbetriebnahme. Anlagenkomponenten wie Ventilatorräder, Heizregister und Wärmetauscher entstehen in eigener Fertigung überwiegend aus Edelstahl 1.4301, 1.4571 und 1.4876. Kunden kommen aus Fleisch- und Wurstwaren, Geflügel, Fisch, Käse, Plant-based, Pet Food, Snacks sowie Obst, Gemüse und Gewürzen – vom Handwerksbetrieb bis zur 24/7-Industrie. Über 7.500 Anlagen wurden in mehr als 40 Länder geliefert; das Unternehmen handelt zudem fabrikrenovierter Gebrauchtanlagen mit neuer Garantie.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kalträuchern
- Heißräuchern
- Kochen & Garen (Dampf), Toleranz Kerntemperatur-Regelung
- Braten & Backen (Heißluft, Querströmung)
- Intensivkühlen (Kaltluft, Kühldusche, Nebel)
- Pasteurisieren & Druckkochen
- Reifen & Fermentieren
- Trocknen & Klimatisieren
- Auftauen & Temperieren
- Umröten & Vortrocknen
- Duschen / Abkühldusche
- Anfrieren (nach Kühlung)
- Klimatisierung Slicer-/Arbeitsräume (keimarme Filtertechnik)
- Raucherzeugung & Ablufttechnik

## Maschinenpark

- Heißrauchanlage Hermetic (Mehrwagenanlage, Typ 6000–18000) SORGO Typ 6000/9000/12000/15000/18000
- Koch-/Brat-Back-Anlage mit Querströmung SORGO SORGO 3000
- Pasteurisierungsanlage (Druckkochen, Intensivkühlen) SORGO PK9000
- Intensivkühlanlage SORGO 5-Wagen-Intensivkühlanlage
- Frikcijski/Reibungs-Raucherzeuger Industrie, Schwel-Raucherzeuger, Dampf-Raucherzeuger SORGO
- Konti-Anlage (automatischer Wagentransport) SORGO
- Prozesssteuerung SCS X1 mit 15,6" Touchdisplay SORGO SCS X1

## Standorte

- Klagenfurt am Wörthersee – Hauptsitz, Entwicklung, Konstruktion und Fertigung

## Historie

- 1978: Gründung des Familienunternehmens in Klagenfurt
- : Über 7.500 Anlagen weltweit geliefert; Führung in dritter Generation

## Kontakt

- Hirschstraße 39
- 9020 Klagenfurt am Wörthersee
- +43 463 34242
- office@sorgo.at