# St. Laurentius Craft Beer AG

> Unabhängige Brauerei in Bülach mit 1000-Liter-Sudhaus, Abfüllung in Flaschen, Dosen und Fässer sowie eigenem Brewpub.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bülach
- **Website:** https://stlaurentius.beer/
- **Gegründet:** 2015
- **Verfahren:** Bierbrauen (Craft Beer), Abfüllung in Flaschen, Dosen und Fässer (Gegendruck-Abfüllung), Webshop mit Versand in die ganze Schweiz, Brewpub/Restaurant mit Biergarten, Bierabonnement (Hop Squeezer Abo), Abfüllung in Flaschen, Dosen und Fässer (Gegendruck-Abfüllanlage)
- **Werkstoffe:** Malz, Hopfen, Hefe, Wasser
- **Branchen:** Brauerei / Craft Bier, Gastronomie, Craft Bier / Brauerei
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/st-laurentius-craft-beer

## Über uns

St. Laurentius Craft Beer ist eine 2015 gegründete Brauerei in Bülach, die aus einem erfolgreichen Crowdfunding hervorging und seit 2019 als Aktiengesellschaft firmiert. Nach einer Reise durch die USA und ersten Suden im eigenen Keller spezialisierte sich das Team auf kreative Craft-Bier-Rezepte, die neue Zutaten und internationale Stilistiken aufgreifen. Gebraut wird auf einem 1000-Liter-Sudhaus; pro Jahr werden knapp 160'000 Liter Bier abgefüllt – mit einer Gegendruck-Abfüllanlage in Flaschen, Dosen und Fässer. Das Sortiment umfasst rund 14 verschiedene Biersorten, darunter DIPA, Hopfenweisse, Rice Lager, Bayrisch Pils und Barrel Aged Imperial Stout. Neben dem Webshop mit Versand in die ganze Schweiz betreibt das Unternehmen seit Juni 2020 ein Brewpub mit Biergarten, in dem die Gäste mit direktem Blick auf die Lagertanks speisen und trinken können. Kollaborationen mit Brauereien wie Hoppy People und wills.beer ergänzen das Portfolio.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Craft Beer), Losgröße ?–1000 Liter Sud
- Abfüllung in Flaschen, Dosen und Fässer (Gegendruck-Abfüllung), Losgröße ?–knapp 160'000 Liter pro Jahr

## Maschinenpark

- 1× Sudhaus
- 1× Gegendruck-Abfüllanlage
- Lagertanks

## Standorte

- Bülach – Brauerei
- Bülach Brewpub – Brewpub (Restaurant/Bar mit Biergarten)

## Historie

- 2015: Gründung der St. Laurentius Craft Beer GmbH in Bülach, finanziert dank erfolgreichem Crowdfunding.
- 2019: Umwandlung in eine Aktiengesellschaft; Erwerb einer Gegendruck-Abfüllanlage dank Investoren.
- 2020: Eröffnung des Brewpubs mit Biergarten im Juni.

## Kontakt

- Bülach
- +41 43 534 30 03