# Stahringer Streuobstmosterei

> Kelterei am westlichen Bodensee für Säfte, Moste, Cider, Verjus und Destillate aus ungespritztem Streuobst

## Auf einen Blick

- **Ort:** Radolfzell
- **Website:** https://streuobstmosterei.de
- **Verfahren:** Lohnmosten, Bag-in-Box-Füllen, Gärmost-Vorbestellung, Mostproben/Verkostungen (alkoholisch und alkoholfrei, buchbar), Lieferung ins Haus (ca. 30 km Umkreis), Versand über Weinversand Hafner-Hipp (extern), Verkauf auf Märkten und Festen (z. B. Radolfzeller Abendmärkte, Slow Food Messe)
- **Werkstoffe:** Streuobst-Direktsaft, Most/Obstwein brut nature, Bodensee-Cider (Brisanti), Birnen-Dessertwein (Ice Cider), Apfel-Verjus 'Apfelgrün', Fruchtlimonade, Destillate
- **Zertifikate:** EU-Bio-Ökokontrollstelle DE-ÖKO-001 (Deutsche Landwirtschaft), Bio-Baden-Württemberg (für Brisanti-Grün: EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft), EU-Bio (DE-ÖKO-001), Bio-Baden-Württemberg
- **Branchen:** Getränkeherstellung (Mosterei/Kelterei), Einzelhandel und Gastronomie, Bar/Cocktail-Szene, Fair Trade/Weltläden, Einzelhandel und Gastronomie (Absatzkanäle), Bar/Cocktail-Szene (Apfelverjus)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/stahringer-streuobstmosterei

## Über uns

Die Stahringer Streuobstmosterei aus Radolfzell am Bodensee keltert Getränke aus Streuobst von alten Mostobstsorten der Bodenseeregion. Das Sortiment umfasst naturtrübe Direktsäfte (sortenrein und Mehrfrucht), trocken vergorene Obstweine (Most brut nature, 6–6,5 % vol), Fruchtlimonaden ohne Zuckerzusatz, Aromen oder Konservierungsstoffe, den Bodensee-Cider Brisanti-Blau, den Birnen-Dessertwein BIRNOH aus dem Gewölbekeller des Stahringer Rathauses, einen Apfelverjus sowie Destillate wie die Birnen-Apéro-Spirituose und Wipfelrausch. Die verarbeiteten Äpfel und Birnen stammen zu über 95 % aus einem Umkreis von 40 km um den Bodensee, sind garantiert ungespritzt und stammen aus eigenem oder Vertragsanbau; bei jeder Anlieferung wird auf Reife und Frische kontrolliert. Die Mosterei arbeitet EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-001) und bietet neben dem Eigensortiment auch Lohnmosten, Bag-in-Box-Füllen und Gärmost-Vorbestellung an. Produziert wird in Radolfzell (Am Bahnhof 7); ab Oktober 2026 erfolgt der Umzug nach Bodman-Ludwigshafen (Vorderes Ried 5), wo weiterhin samstags Verkauf und Verkostung stattfinden. Absatzkanäle sind der Direktverkauf, Einzelhandel und Gastronomie sowie Märkte.

## Standorte

- Radolfzell – Mosterei, Lohnmosten, Verkauf und Verkostung
- Bodman-Ludwigshafen – Neuer Standort ab Oktober 2026: Mosterei, Verkauf und Verkostung (Vorderes Ried 5)

## Historie

- 2021: Bartender Elias Heintz besucht die Mosterei und verwendet seither den Apfelverjus 'Apfelgrün' in der Berliner Bar Bonvivnat.
- 2022: Brisanti-Blau wird bei der Cider World 2022 als bester deutscher Apfel-Birnen-Cider ausgezeichnet.
- 2025: Teilnahme an der Slow Food Messe (Markt des guten Geschmacks), Zwergschafe auf den Obstwiesen, Streuobst-Cocktails auf den Radolfzeller Abendmärkten.
- 2026: Umzug ab Oktober: neue Adresse Vorderes Ried 5, 78351 Bodman-Ludwigshafen; Verkauf und Verkostung weiterhin samstags 10–13 Uhr.

## Kontakt

- Am Bahnhof 7 (ab Oktober 2026: Vorderes Ried 5, 78351 Bodman-Ludwigshafen)
- 78315 Radolfzell
- 07738 1729
- info@streuobstmosterei.de