# Sternchemie GmbH & Co. KG

> Entwicklung und Produktion kundenspezifischer Lecithin- und Lipidlösungen für Lebensmittel, Tierernährung und Kosmetik

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hamburg
- **Website:** https://www.sternchemie.com
- **Gegründet:** 1980
- **Verfahren:** Entwicklung und Produktion kundenspezifischer Lecithin- und Lipid-Lösungen (Emulgator,, Wirbelschichtagglomeration / Fluid-Bed-Technologie (Instantisierung, Lecithinierung von Pulvern), Sprühgetrocknete Kokosnussmilch (Spray-Drying), Trial-Produktion / Skalierungsversuche in Produktionsanlagen (über Schwesterfirma SternMaid,, Anwendungsentwicklung und Produktentwicklung kundenspezifischer Lecithin- und Lipidsysteme, Lecithinierung und Instantisierung von Pulvern (Wirbelschichtagglomeration, Pilotanlage), F&E im Lipid-Labor und Trial-Bakery, Skalierung von Großversuchen (u. a. über Schwesterfirma SternMaid in Wittenburg), Vertrieb/Logistik über internationales Netzwerk
- **Werkstoffe:** Lecithin (pflanzenbasiert), MCT-Öl, MCT-Pulver, Rotes Palmöl, Kokosnussmilchpulver (sprühgetrocknet), Molkenproteinkonzentrat (Whey Protein Concentrate), Milchpulver, MCT-Öl und MCT-Pulver, Molkenproteinkonzentrat / Milchpulver
- **Zertifikate:** FSSC 22000, ProTerra (Non-GMO)
- **Branchen:** Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Tierernährung, Kosmetik, Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Instantprodukte, Backwaren, Pasta/Nudeln,
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sternchemie

## Über uns

Sternchemie entwickelt und produziert kundenspezifische Lösungen auf Basis natürlicher, pflanzenbasierteter funktioneller Lipide: Lecithine, MCT-Öle und MCT-Pulver, vitaminreiches rotes Palmöl sowie sprühgetrocknete Kokosnussmilch. Die Produkte dienen als Emulgatoren, Dispersionsmittel, Trennmittel, Farbstoffe und Nährstoffquellen und werden unter anderem in Instantprodukten, Backwaren, Pasta, Süßwaren, Margarine, Getränken, Saucen, veganen Produkten, der Tierernährung und der Kosmetik eingesetzt. Das 1980 von Volkmar Wywiol gegründete Unternehmen ist Teil der inhabergeführten Stern-Wywiol Gruppe mit über 1.990 Mitarbeitenden weltweit. Am Stern-Technology Centre in Ahrensburg steht rund 150 F&E-Spezialist:innen der Gruppe ein breit aufgestelltes Testumfeld zur Verfügung, seit 2026 inklusive eines neuen Wirbelschichtagglomerators für Instantisierung und Lecithinierung von Pulvern. Für Großversuche und Skalierung steht die Schwesterfirma SternMaid in Wittenburg zur Verfügung; über ein internationales Netzwerk mit Standorten in Singapur und den USA bedient Sternchemie globale Märkte.

## Verfahren & technische Grenzen

- Entwicklung und Produktion kundenspezifischer Lecithin- und Lipid-Lösungen (Emulgator,
- Wirbelschichtagglomeration / Fluid-Bed-Technologie (Instantisierung, Lecithinierung von Pulvern)
- Sprühgetrocknete Kokosnussmilch (Spray-Drying)
- Trial-Produktion / Skalierungsversuche in Produktionsanlagen (über Schwesterfirma SternMaid,

## Maschinenpark

- 1× Fluid-Bed-Agglomerator (Wirbelschichtagglomerator, Pilotanlage)

## Standorte

- Hamburg – Headquarters
- Ahrensburg – Stern-Technology Centre (F&E)
- Singapur – Vertriebsbüro Asien (Berg + Schmidt Asia Pte Ltd)
- Aurora, IL – Vertriebsbüro USA (Berg + Schmidt America LLC)

## Historie

- 1980: Gründung von Sternchemie durch Volkmar Wywiol, einen der Pioniere in der Entwicklung und Vermarktung von Lecithinen.
- 2026: Inbetriebnahme eines neuen Wirbelschichtagglomerators am Stern-Technology Centre in Ahrensburg; ein Jahr ProTerra-Zertifizierung (Non-GMO).

## Kontakt

- An der Alster 81
- 20099 Hamburg
- +49 40 284 09 58-10
- info@sternchemie.de