# Südzucker AG

> Rübenzucker und Zuckerspezialitäten für Lebensmittel, Pharma, Fermentation und Non-Food – produziert in Zuckerfabriken in ganz Europa.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Mannheim
- **Website:** https://www.suedzucker.com
- **Gegründet:** 1837
- **Verfahren:** Rübenzucker-Produktion (Zuckerfabriken in DE, FR, BE, PL, MD), Glukosesirup-Herstellung, Herstellung von Fondants, Glasuren & Icings, Fermentation & Biotechnologie (enzymatische Prozesse), Bioethanol-Produktion, Weizenstärke-Produktion, BeetKraft® Faserstoff für Papier & Verpackung, Anaerobe Methanfermentation (Biogas), R&D / Pilotproduktion / Sensorik / Rezepturentwicklung (Anwendungstechnologie), Verpackung (Bulk & Packaged Goods), Agglomerierung (Dry Mixes mit rieselfähigen Eigenschaften), Logistik (Silo-/Tankfahrzeuge, intermodaler Transport), Anwendungssupport und Rezepturentwicklung, Produktentwicklung / kundenspezifische Produkte (Co-Creation), Pilotproduktion und sensorische Tests, Analytik und Produktcharakterisierung, Technischer Support (z. B. Skalierung), Markt- und Verbraucherinsights / Marketing-Support, Individuelle Lieferketten- und Logistikkonzepte (inkl. über 100 eigene Silo-/Tankfahrzeuge, über 30, Bodengesundheitsdienst für Landwirte
- **Werkstoffe:** Rübenzucker (White/Extra White/Higher Grade), Bio-Rübenzucker, Rohrzucker, Kandiszucker / Kandispuder, Hagelzucker (Nib/Pearl Sugar), Puderzucker (Icing Sugar), Brauner Zucker / Cassonade, Fondant / Glasuren, Flüssigzucker / Invertzucker, Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Hydrolysate, Karamell / Kandissirup, COMPRI® (Sucrose-Based Excipient, Pharmahilfsstoff), Zuckerrüben-Melasse, Rübenschnitzel (pelletiert/gepresst), Weizenkleie (pelletiert), Dicksaft (Thick Juice), Carbokalk (Carbolime), BeetKraft® (Zuckerrüben-Faser)
- **Zertifikate:** BRC, GMP+ FSA 2020, Bio (SKAL), Bio (Lacon), Bioland, BioSuisse, ECO PL, ECOCERT, ISO 9001, IFS 6, Bio-Zertifizierung (SKAL/Lacon/Bioland/BioSuisse/ECOCERT/ECO PL)
- **Branchen:** Lebensmittel und Getränke (Backwaren, Schokolade, Süßwaren, Getränke), Pharma, Fermentation / Non-Food, Tiernahrung / Futtermittel, Papier und Verpackung (BeetKraft®)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/suedzucker

## Über uns

Die Südzucker AG mit Hauptsitz in Mannheim ist ein europäischer Hersteller von Rübenzucker und Zuckerspezialitäten für die industrielle Verarbeitung. Die Zuckerdivision produziert Kristallzucker in verschiedenen Qualitätsstufen, Bio-Zucker, Rohrzucker, Kandis, Hagel- und Puderzucker, Fondants, Glasuren, Flüssigzucker, Invertzucker sowie Glukose- und Glukose-Fruktose-Sirupe. Ein Pharmahilfsstoff auf Sucrose-Basis (COMPRI®) ergänzt das Portfolio; Nebenprodukte wie Melasse, Rübenschnitzel und BeetKraft® (Faserstoff für Papier und Verpackung) werden als Co-Produkte vermarktet. Die Wertschöpfung reicht vom Rübenanbau mit Landwirten über die Verarbeitung in über 20 Zuckerfabriken in Deutschland, Frankreich, Belgien, Polen und Moldau bis zur Logistik mit eigener Flotte von über 100 Silo- und Tankfahrzeugen. In Forschungszentern in Deutschland, Österreich und Belgien bietet das Unternehmen Rezepturentwicklung, Pilotproduktion, Sensorik und Analytik. Abnehmer sind Backwaren-, Schokoladen-, Süßwaren- und Getränkeindustrie, Molkereien, Pharmazulieferer, Fermentation, Tiernahrung sowie Papier und Verpackung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Rübenzucker-Produktion (Zuckerfabriken in DE, FR, BE, PL, MD), Losgröße ?–500 t Charge (Strzelin)
- Glukosesirup-Herstellung
- Herstellung von Fondants, Glasuren & Icings, Losgröße Labormaßstab–Industriemaßstab
- Fermentation & Biotechnologie (enzymatische Prozesse)
- Bioethanol-Produktion
- Weizenstärke-Produktion
- BeetKraft® Faserstoff für Papier & Verpackung
- Anaerobe Methanfermentation (Biogas)
- R&D / Pilotproduktion / Sensorik / Rezepturentwicklung (Anwendungstechnologie), Losgröße Labormaßstab–mehrere Kubikmeter (Sirupe)
- Verpackung (Bulk & Packaged Goods)
- Agglomerierung (Dry Mixes mit rieselfähigen Eigenschaften)
- Logistik (Silo-/Tankfahrzeuge, intermodaler Transport)

## Maschinenpark

- 20+ Werke× Zuckerfabrik Südzucker AG
- 1× Biogasanlage Südzucker Polska S.A.
- 1× Weizenstärkefabrik Südzucker AG
- 1× Bioethanol-Anlage CropEnergies (Südzucker)
- Lab- und Pilotanlagen für Prozess-/Produktentwicklung Südzucker
- 1× Spezialitätenzucker-Entwicklungslabor / Fondant-Produktion Raffinerie Tirlemontoise
- >100× Silo- und Tankfahrzeuge (eigene Flotte) Südzucker

## Historie

- 1837: Gründung der ersten Zuckerfabrikationsgesellschaft der späteren Südzucker
- 1926: Erste Fusion: Gründung der Süddeutschen Zucker-Aktiengesellschaft (Vorgänger der Südzucker AG)
- 1951: Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH
- 1988: Zweite Fusion: Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt
- 1989: Beteiligungen an Agrana (Wien) und Raffinerie Tirlemontoise (Brüssel)
- 1991: Gründung Südzucker GmbH Zeitz (Zucker- und Glukosesirupfabrik)
- 1996: Beginn des Engagements in der polnischen Zuckerindustrie (heute Cukier Krolewski)
- 2001: Akquisition Saint Louis Sucre, Paris
- 2003: Akquisition von 14 schlesischen Zuckerfabriken in Polen
- 2005: Start der Bioethanolproduktion in Zeitz
- 2006: IPO der Tochtergesellschaft CropEnergies
- 2012: Beteiligung an ED&F Man, UK
- 2014: Brand Relaunch (neues Südzucker-Logo)
- 2015: Umfirmierung in Südzucker AG
- 2016: Produktionsbeginn Weizenstärkeanlage Zeitz
- 2018: Partnerschaft mit DouxMatok, Israel
- 2022: Beitritt zur Science Based Target Initiative (SBTi)
- 2023: Mehrheitsanteil an Felix Koch Offenbach
- 2024: Launch von BeetKraft® (Faserstoff für Papier und Verpackung aus Zuckerrüben)
- 2026: 100-jähriges Jubiläum der Südzucker-Gruppe; Strzelin produziert ersten verifizierten CO₂-freien Rübenzucker

## Kontakt

- Maximilianstraße 10
- 68165 Mannheim
- +49 621 421-0
- info@suedzuckergroup.com