# Sun Sesam GmbH

> Sesambearbeitung in Deutschland: gereinigter und gerösteter Sesam sowie Tahin nach IFS Food-Standard

## Auf einen Blick

- **Ort:** Rodgau
- **Website:** https://sunsesam.com
- **Gegründet:** 2019
- **Verfahren:** Sesamreinigung, Rösten von Sesam, Schälen und Trocknen von Sesam, Entwesung zur Keimfreiheit, Tahin-Herstellung (Mahlen und Pressen mit Mühlstein), Verpackung nach Kundenwunsch, Prüfung: Metalldetektion und Röntgenscanning auf Verunreinigungen, Laboranalyse (gravimetrisch, chemisch, Ethylenoxid-Rückstände), Reinigung von Sesam, Röstung von Sesam, Tahin-Herstellung (Mühlen/Pressen), Laboranalytik (u.a. Ethylenoxid, gravimetrische und chemische Untersuchungen), Kundenspezifische Verpackung, Entwesung der Importware
- **Werkstoffe:** Sesam
- **Zertifikate:** IFS Food, HACCP
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie (Backwaren, Teigprodukte, Süßwaren/Konfekt), Lebensmittelhandel/Großhandel, Vegane Produkte (Hummus, Tahin)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/sun-sesam

## Über uns

Die Sun Sesam GmbH ist ein auf die Bearbeitung von Sesam spezialisiertes Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Rodgau (Hessen). Das 2019 von drei Partnern gegründete Unternehmen bezeichnet sich als erstes Sesambearbeitungsunternehmen in Deutschland und stellt vier Produktvarianten her: gereinigten Sesam (ungeschält), gerösteten Sesam (ungeschält), weißen Sesam (geschält und getrocknet) sowie gerösteten Sesam (geschält). Die Produktion erfolgt zu 100 % in Deutschland unter strengen Hygienemaßnahmen. Die Sesamsaaten werden mit einer Reinheit von mindestens 99 % eingekauft, bei der Einfuhr einer Entwesung zur Keimfreiheit unterzogen und durchlaufen lebensmitteltechnische Kontrollen. Zusätzlich produziert das Unternehmen Tahin, eine reine Sesampaste ohne Zusatzstoffe, die in einer Tahini-Maschine mit Mühlstein gemahlen und gepresst wird. Kunden stammen aus der Backwaren-, Teigwaren- und Süßwarenindustrie sowie aus dem Großhandel; die Auslieferung erfolgt nach eigenen Angaben in ganz Europa.

## Verfahren & technische Grenzen

- Sesamreinigung
- Rösten von Sesam
- Schälen und Trocknen von Sesam
- Entwesung zur Keimfreiheit
- Tahin-Herstellung (Mahlen und Pressen mit Mühlstein)
- Verpackung nach Kundenwunsch
- Prüfung: Metalldetektion und Röntgenscanning auf Verunreinigungen
- Laboranalyse (gravimetrisch, chemisch, Ethylenoxid-Rückstände)

## Maschinenpark

- Tahini Maschine (Mahlstein zum Mahlen und Pressen)
- Metalldetektor
- Röntgenscanner

## Standorte

- Rodgau – Produktion und Verwaltung

## Historie

- 2019: Gründung der Sun Sesam GmbH durch drei Partner

## Kontakt

- Ferdinand-Porsche-Ring 13
- 63110 Rodgau
- +49 6106 2667690
- info@sunsesam.com