# Technikum Extrakt Getränke GmbH (Lava Bräu)

> Bier- und Whiskymanufaktur: bio-zertifizierte, unfiltrierte und unpasteurisierte Biere sowie Whiskys aus dem Steirischen Vulkanland.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Feldbach
- **Website:** https://www.lavabraeu.at
- **Gegründet:** 2001
- **Verfahren:** Bierproduktion (unfiltriert, unpasteurisiert), Whiskyproduktion (u. a. vakuumgebrannt, weltweit erster Biowhisky-Vakuumbrennprozess 2009), Brauerei-Führungen/Exkursionen (nur nach telefonischer Vereinbarung), Brauereishop (Onlineshop rund um die Uhr, Abholung versandkostenfrei möglich), Popup Stores, Bier- und Whiskyverkostungen
- **Werkstoffe:** Bio-Malz, Biomais, Bioroggen, Eichen-Weinfässer
- **Branchen:** Getränkeherstellung, Spirituosenherstellung, Direktvermarktung / Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/technikum-extrakt-getraenke-lava-braeu

## Über uns

Die Lava Bräu (Technikum Extrakt Getränke GmbH) wurde 2001 als Kleinbrauerei im Steirischen Vulkanland gegründet und nahm im März 2002 ihre 500-Liter-Brauanlage in Betrieb. Die Manufaktur produziert Biere, die weder filtriert noch pasteurisiert werden, sowie Whiskys – darunter Single Malt, Bourbon und Roggenwhisky. Die Rohstoffe sind bio-zertifiziert und stammen aus dem Mühlviertel in Oberösterreich sowie aus dem Steirischen Vulkanland. Seit 2009 gibt es den weltweit ersten vakuumgebrannten Whisky in Bioqualität, der durch schonende Destillation bei Temperaturen bis unter 40 Grad Celsius fruchtige Aromen bewahrt. Neben der Bier- und Whiskyproduktion gehören ein Brauereishop, Führungen, Verkostungen und Popup Stores zum Angebot. Das Unternehmen beliefert Verkaufsstellen in der Süd- und Oststeiermark sowie in Graz und vertreibt seine Produkte über einen Onlineshop.

## Standorte

- Feldbach – Brauerei, Whiskymanufaktur, Brauereishop, Führungen

## Historie

- 2001: Gründung als Kleinbrauerei im Steirischen Vulkanland
- 2002: Inbetriebnahme der 500-Liter-Anlage im März; Stammbier Pilsner WEST entstanden
- 2003: Beginn Whiskymaischen in Kooperation mit der Brennerei Lagler (heute Brennerei Puchas), Kukmirn
- 2005: Erste Whiskys auf dem Markt: Single Malt BRISKY und Bourbon WOAZKY
- 2007: Umstellung auf Bioproduktion; erster österreichischer Biowhisky
- 2009: Weltweit erster vakuumgebrannter Whisky in Bioqualität
- 2013: Roman Schmidt wurde geschäftsführender Gesellschafter
- 2023: Jakob Marn und Horst Lechner als Braumeister; fassgereifte Biere (Stout, Brown Bear) und Brut IPA Bräu Secco entstanden
- 2025: Erfolgreicher Popup Store im Jänner

## Kontakt

- Auersbach 130
- 8330 Feldbach
- 03152/8575-201
- office@lavabraeu.at