# Teigfabrik Edenhausen Betriebs GmbH

> Hersteller tiefgekühlter Pizzaböden, Dizza-Fladen, glutenfreier Böden sowie Pizzasauce und Pizzakäse für die Gastronomie.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Edenhausen
- **Website:** https://www.teigfabrik.de
- **Gegründet:** 2014
- **Verfahren:** Herstellung von tiefgekühlten Pizzaböden (Rohteigböden) rund, oval, eckig, inkl. vorgebackener, Produktion von Dizza-Fladen (100% Dinkelteig), Langzeitgereifung des Pizzabodenteigs (Produktion ohne Konservierungsstoffe, ohne, Herstellung von Pizzasauce und Pizzakäse (TFE Pizzasauce, TFE Pizzakäse), Produktion glutenfreier Pizzaböden (Ø 28 cm), Beratung bei Auswahl des Equipments (Pizzaboden, Ofen, Kleininventar), Schulung von Mitarbeitern im Umgang mit dem Pizzaboden, Hilfe bei Handbuch, Präsentation & Rezepturen, Anpassung des Konzepts an Kundenbedürfnisse, Werksverkauf direkt ab Werk, Lieferung an Gastronomie und Großverbraucher (Mindestbestellwert 6 Kartons), Individuelle Sondergrößen auf Kundenwunsch
- **Werkstoffe:** Weizenmehl, Dinkel (100% Dinkelteig), Glutenfreies Weizen- und Maismehl, Frische Hefe, Mehl aus Bayern, Dinkel (100 % Dinkelteig), TFE Pizzasauce, TFE Pizzakäse
- **Zertifikate:** IFS (Zertifikat 2025)
- **Branchen:** Gastronomie (Bistro bis Freizeitpark), Bäckereien, Gemeinschaftsverpflegung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/teigfabrik-edenhausen-betriebs

## Über uns

Die Teigfabrik Edenhausen Betriebs GmbH produziert seit 2014 in Edenhausen in Bayerisch-Schwaben tiefgekühlte Rohteigböden für Pizza und Snacks in Pizzabäcker-Qualität. Das Sortiment umfasst Pizzaböden aus Weizenmehl in rund, ovaler und eckiger Form in zahlreichen Standardgrößen und unterschiedlichen Stärken, die Dizza als Pizza aus 100 % Dinkelteig, glutenfreie Pizzaböden aus Weizen- und Maismehl (Ø 28 cm) sowie vorgebackene Böden mit 30 cm Durchmesser. Ergänzt wird das Angebot durch TFE Pizzasauce, TFE Pizzakäse und Kleininventar. Der Teig wird langzeitgereift und mit frischer Hefe sowie Mehl aus Bayern hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und zugesetzte Enzyme. Kunden sind Gastronomie vom Bistro bis zum Freizeitpark, Bäckereien und Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung; der Versand erfolgt ausschließlich an gewerbliche Kunden mit einem Mindestbestellwert von 6 Kartons. Individuelle Sondergrößen, auf jede Ofentechnik abgestimmt, sind auf Kundenwunsch möglich. Am Standort Zeller Straße 30 betreibt das Unternehmen zudem einen Werksverkauf.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von tiefgekühlten Pizzaböden (Rohteigböden) rund, oval, eckig, inkl. vorgebackener, max. Länge 30x40cm, Losgröße 6 Kartons (Mindestbestellwert)–?
- Produktion von Dizza-Fladen (100% Dinkelteig)
- Langzeitgereifung des Pizzabodenteigs (Produktion ohne Konservierungsstoffe, ohne
- Herstellung von Pizzasauce und Pizzakäse (TFE Pizzasauce, TFE Pizzakäse)
- Produktion glutenfreier Pizzaböden (Ø 28 cm)

## Standorte

- Edenhausen – Produktion und Werksverkauf

## Historie

- 2014: Gründung der Teigfabrik in Edenhausen mit über 16 Jahren Erfahrung aus Gastronomie und Lebensmittelproduktion.

## Kontakt

- Zeller Straße 30
- 86381 Edenhausen
- +49 (0)8282 99545-04
- info@teigfabrik.de