# Tr3s Chicon Mezcal

> Handwerklich hergestellter Mezcal aus Espadín und wilden Agaven nach oaxacanischer Familientradition

## Auf einen Blick

- **Ort:** Oaxaca (Mexiko)
- **Website:** https://www.tr3schiconmezcal.com/
- **Verfahren:** Herstellung von Mezcal aus Espadín und wilden Agaven, Handwerkliche Produktion: Ernte, Erdgruben-Rösten, Tahona-Mahlen, Fermentation in Holztanks
- **Werkstoffe:** Espadín, Wilde Agaven, Tahona-Mahlen, Fermentation in Holztanks
- **Branchen:** Spirituosen, Mezcal
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/tr3s-chicon-mezcal

## Über uns

Tr3s Chicon Mezcal stellt handwerklichen Mezcal aus Espadín und wilden Agaven her. Die Produktion folgt einer überlieferten Familientradition: Die Agaven werden bis zu 22 Jahre kultiviert, geerntet, in Erdgruben geröstet (ahumado bajo tierra), in einer Tahona gemahlen, in Holztanks fermentiert und schließlich zweifach mit Quellwasser destilliert. Es werden drei verschiedene Mezcal-Varietäten angeboten. Die Maestros Mezcaleros Virgilio Velasco und Juanito Santiago führen das Handwerk in dritter Generation fort und verbinden die Tradition Oaxacas mit einem modernen Auftritt. Neben dem Vertrieb der Spirituose ist die Marke auch in Berlin aktiv, etwa bei Events und in Bars.

## Standorte

- Oaxaca – Produktion