# Traitafina AG

> Schweizer Foodservice-Anbieter: Frischfleisch, Charcuterie, Convenience-Produkte und schweizweite temperaturgerechte Lieferung.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Lenzburg
- **Website:** https://traitafina.ch
- **Gegründet:** 1890
- **Mitarbeiter:** 230+
- **Verfahren:** Fleischverarbeitung (Frischfleisch), Wurst- und Fleischwarenproduktion, Charcuterie-Herstellung (seit 1890, inkl. Lenzburger Bauernschinken, Premium-Linie CUTS), Herstellung von Comestibles und Traiteurspezialitäten, Herstellung von Salatsaucen und Dressings, Herstellung von Fertiggerichten, Eigenmarken-Produktion «wie hausgemacht» (Pasta, Saucen, Dressings) in eigener Manufaktur Lenzburg, Schockgefrieren (TK Spezialitäten), Frisch-Convenience-Produktion (Saucen, Salate, Dressings), Pflanzenbasierte Produktherstellung (Vegifina), Foodservice-Logistik / Verteilbetrieb (30'000+ Artikel, schweizweit, taggenau, temperaturgerecht), Frischfleisch-Produktion (Rindfleisch, Charcuterie), Wurst- und Fleischwaren, Eigenmarke «wie hausgemacht» (Pasta, Saucen, Dressings aus eigener Manufaktur), Frisch Convenience, TK Spezialitäten (schockgefrostet), Plant-based Sortiment (Vegifina), B2B-Foodservice-Lieferung schweizweit, taggenau, temperaturgerecht, Persönlicher Aussendienst/Beratung, Online-Shop für Privatkunden (HOGA Shop)
- **Werkstoffe:** Schweizer Rindfleisch (Swiss Heritage Beef, Seetal Fleisch), Fleisch, Fleisch für Charcuterie, Pflanzliche Zutaten (Vegifina)
- **Branchen:** Gastronomie, Hotellerie, Detailhandel, Catering, Pflege & Heime, Bäckereien, Metzgereien, Systemgastro, Grossküchen, Privatkunden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/traitafina

## Über uns

Die Traitafina AG mit Sitz in Lenzburg ist ein Schweizer Lebensmittelhersteller und Foodservice-Partner für Gastronomie, Hotellerie, Detailhandel, Catering, Pflegeeinrichtungen, Bäckereien und Metzgereien. Das Unternehmen produziert Frischfleisch (u. a. Swiss Heritage Beef und Seetal Fleisch), Wurst- und Fleischwaren sowie Charcuterie in Schweizer Metzgertradition seit 1890, darunter den Lenzburger Bauernschinken und die Premium-Linie CUTS. In der eigenen Manufaktur in Lenzburg entstehen die Eigenkreationen der Marke «wie hausgemacht» (Pasta, Saucen, Dressings), Frisch-Convenience-Produkte, schockgefrostete TK-Spezialitäten, Traiteurspezialitäten, Salatsaucen, Fertiggerichte sowie seit 2022 das pflanzenbasierte Sortiment Vegifina. Als Verteilbetrieb bietet Traitafina über 30'000 Artikel aus einer Hand, beliefert über 2'000 Partner täglich schweizweit in 26 Kantone mit einer Standard-Lieferzeit von 24 Stunden, taggenau und temperaturgerecht. Das Familienunternehmen beschäftigt über 230 Mitarbeitende, darunter mehr als 10 Lernende in 5 Berufen, und gehört zur Heba Food Holding, an der die Migros 2020 eine Beteiligung vereinbarte.

## Verfahren & technische Grenzen

- Fleischverarbeitung (Frischfleisch)
- Wurst- und Fleischwarenproduktion
- Charcuterie-Herstellung (seit 1890, inkl. Lenzburger Bauernschinken, Premium-Linie CUTS)
- Herstellung von Comestibles und Traiteurspezialitäten
- Herstellung von Salatsaucen und Dressings
- Herstellung von Fertiggerichten
- Eigenmarken-Produktion «wie hausgemacht» (Pasta, Saucen, Dressings) in eigener Manufaktur Lenzburg
- Schockgefrieren (TK Spezialitäten)
- Frisch-Convenience-Produktion (Saucen, Salate, Dressings)
- Pflanzenbasierte Produktherstellung (Vegifina)
- Foodservice-Logistik / Verteilbetrieb (30'000+ Artikel, schweizweit, taggenau, temperaturgerecht)

## Standorte

- Lenzburg – Hauptsitz, Produktion/Manufaktur, Logistik

## Historie

- 1890: Gründung eines Frischproduktebetriebs in Lenzburg.
- 1903: Gründung der Hero Fleisch- und Wurstwarenfabrik AG; aus dem regionalen Betrieb wird ein Industrieunternehmen.
- 1993: Die alte Traitafina geht in die Hero Gruppe über.
- 1998: Hermann Bader übernimmt mit zwei Partnern 51 Prozent des Geschäftsbereichs Fleischverarbeitung von Hero im Management-Buy-out; Neugründung der Traitafina AG als Familienunternehmen.
- 2008: Hermann Bader wird mit dem Agro-Star Suisse ausgezeichnet.
- 2009: Ein Grossbrand zerstört den Standort Egliswil; Konzentration auf Lenzburg.
- 2011: Umsatz von 140 Millionen Schweizer Franken (laut Wikipedia).
- 2016: Lancierung der Eigenmarke «wie hausgemacht» aus der eigenen Manufaktur in Lenzburg.
- 2020: Heba Food Holding und Migros unterzeichnen Aktienkaufvertrag (laut Wikipedia).
- 2022: Einführung von Vegifina und Erweiterung der Marke «eusi Region Seetal-Freiamt».

## Kontakt

- Niederlenzer Kirchweg 12, Postfach 630
- 5600 Lenzburg
- +41 62 885 21 21
- info@traitafina.ch