# TVI Entwicklung & Produktion GmbH

> Maschinen und Anlagen für Fleischtemperierung, gewichtsoptimierte Portionierung und automatisches Einlegen von Frischfleisch.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bruckmühl
- **Website:** https://tvi-gmbh.de/
- **Verfahren:** Temperieren (Fleischtemperierung), Portionieren (Fleischportionierung, gewichts- und resteoptimiert), Einlegen (Frischfleisch in Einzelschalen), Herstellung von Grillfackeln und Schaschlik (Veredelung), Fleischtemperierung, Fleischportionierung, Einlegen, Service
- **Werkstoffe:** Rotfleisch, Frischfleisch
- **Branchen:** Fleischverarbeitung, Lebensmittelindustrie, Einzelhandel, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/tvi-entwicklung-produktion

## Über uns

Die TVI Entwicklung & Produktion GmbH mit Sitz in Bruckmühl in Oberbayern entwickelt und produziert Anlagen für die Fleischportionierung und -veredelung. Die Angebotspalette erstreckt sich von der Fleisch-Temperierung des Ausgangsprodukts über das gewichts- und resteoptimierte Portionieren bis zur Übergabe der fertigen Portion an die Verpackungsmaschine. Mit der Portionier- und Einlegelinie GMS 1000 bietet das Unternehmen ein System für Frischfleisch in Einzelschalen an. Die Anlagen verarbeiten jede Art von Rotfleisch – zu Steaks, Schnitzeln, Rouladen, Koteletts, Grillfackeln oder Schaschlik – und kommen im Einzelhandel wie in der Gastronomie zum Einsatz. Neben Entwicklung und Produktion bietet TVI auch Service für seine Systeme an. Kunden in aller Welt portionieren mit den Lösungen effizient, wirtschaftlich, hygienisch und sicher.

## Verfahren & technische Grenzen

- Temperieren (Fleischtemperierung)
- Portionieren (Fleischportionierung, gewichts- und resteoptimiert)
- Einlegen (Frischfleisch in Einzelschalen)
- Herstellung von Grillfackeln und Schaschlik (Veredelung)

## Maschinenpark

- Portionier- und Einlegelinie GMS 1000 TVI GMS 1000
- Fleisch-Temperieranlage TVI

## Standorte

- Bruckmühl – Entwicklung & Produktion / Hauptsitz

## Historie

- 2024: Präsentation auf der Anuga Food Tec (19.–22.03.2024).
- 2025: Launch der Portionier- und Einlegelinie GMS 1000.

## Kontakt

- Robert-Bosch-Str. 2
- 83052 Bruckmühl
- +49 (0)8062 / 72580-0
- info@tvi-gmbh.de