# Ueli der Beck AG

> Traditionelle Bäckerei-Konditorei mit eigener Backstube, Filialen, Catering und Lieferservice in der Region Bern

## Auf einen Blick

- **Ort:** Urtenen-Schönbühl
- **Website:** https://www.ueli-der-beck.ch
- **Gegründet:** 1982
- **Verfahren:** Brotbacken (über 20 Brotsorten, täglich frisch), Backwaren und Spezialitäten (Gipfelis, Gebäck), Konditorei / Patisserie (Kuchen, Torten, Fototorten), Confiserie (Pralinen, Konfekt), Snacks & Häppchen, Takeaway, Apéro, Feste (Catering), Lieferservice für Bäckereiprodukte (feste Liefertouren, terminbezogen,, Kundengeschenke mit individuell gestalteter Verpackung (Pac Designer), Lieferservice für Hotels, Restaurants, Büros (feste Liefertouren und Event-Lieferungen), Znüni-Wagen-Liefertouren in Nachbardörfer, Kundengeschenke mit individuell gestaltbarer Verpackung (Pac Designer), Catering/Apéro/Feste, Fototorten, Takeaway, Kafi Gipfel TeaRoom mit Menüs
- **Werkstoffe:** Rohstoffe in Urform, Traditionelle Handarbeit
- **Branchen:** Bäckerei/Konditorei/Confiserie, Gastronomie (Hotels, Restaurants), Catering/Events
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/ueli-der-beck

## Über uns

Die Ueli der Beck AG ist eine Bäckerei-Konditorei-Confiserie mit Sitz in Urtenen-Schönbühl im Kanton Bern. Das Familienunternehmen produziert täglich über 20 Brotsorten, Gipfelis, Backwaren, Kuchen, Torten (inklusive Fototorten), Patisserie sowie Pralinen und Konfekt – hergestellt in traditioneller Handarbeit nach überlieferten und neuen Rezepten. Rohstoffe werden in ihrer Urform und möglichst aus der Region bezogen; auf künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker wird verzichtet. Das Hauptgeschäft in Urtenen-Schönbühl umfasst die Backstube, ein Verkaufsgeschäft und das Café Kafi Gipfel; weitere Verkaufsstellen sind die Filiale Frische-Insel in Urtenen-Schönbühl und die Filiale in Zollikofen. Zusätzlich bietet das Unternehmen Catering und Apéro, Kundengeschenke mit individuell gestaltbaren Verpackungen sowie einen Lieferservice für Hotels, Restaurants, Büros und Produktionsstätten in der Region. Nach dem Start 1982 im Loeb-Lebensmittel Bern wird seit 1988 von Urtenen-Schönbühl aus produziert; 2012 übergaben die Gründer das Unternehmen an die zweite Generation.

## Verfahren & technische Grenzen

- Brotbacken (über 20 Brotsorten, täglich frisch)
- Backwaren und Spezialitäten (Gipfelis, Gebäck)
- Konditorei / Patisserie (Kuchen, Torten, Fototorten)
- Confiserie (Pralinen, Konfekt)
- Snacks & Häppchen, Takeaway, Apéro, Feste (Catering)
- Lieferservice für Bäckereiprodukte (feste Liefertouren, terminbezogen,
- Kundengeschenke mit individuell gestalteter Verpackung (Pac Designer)

## Maschinenpark

- Backofen
- Kälteanlage
- 1× Kaffee-Maschine mit 8 Mühlen
- 1× Znüni-Wagen (Auslieferungsfahrzeug)

## Standorte

- Urtenen-Schönbühl (Hauptgeschäft) – Hauptgeschäft mit Backstube, Verkaufsgeschäft und Kafi Gipfel (TeaRoom)
- Urtenen-Schönbühl (Frische-Insel) – Filiale in der Frische-Insel (Bäckerei, Käserei, Metzgerei, Gemüse, Wein, Catering)
- Zollikofen – Filiale direkt an der Hauptstrasse

## Historie

- 1982: Start in die Selbstständigkeit mit Ladenbacken und Verkaufsfläche im Loeb-Lebensmittel Bern (1. April)
- 1985: Eröffnung Filiale inkl. Produktionsstätte für Konditorei in der Anshelmstrasse in Bern (1. August)
- 1987: Neubau der Bäckerei inkl. Verkaufsgeschäft und Kafi Gipfel in Urtenen-Schönbühl
- 1988: Eröffnung Ueli der Beck in Urtenen-Schönbühl (27. Oktober); Abgabe der Filiale in der Anshelmstrasse, Bern (November)
- 1992: Eröffnung Wintergarten des Kafi Gipfels (18. Dezember)
- 2000: Umbau Kafi Gipfel und Buffet; Anschaffung der Kaffeemaschine mit 8 Mühlen (Oktober)
- 2004: Renovation Verkaufsladen in Urtenen-Schönbühl (Oktober)
- 2006: Eröffnung der Filiale in Zollikofen (25. August)
- 2009: Umbau im Loeb (August)
- 2011: Umbau Buffetbereich im Kafi Gipfel
- 2012: Erweiterung der Produktionsfläche in Urtenen-Schönbühl (Feb/Mär); Übergabe des Familienunternehmens von Ueli und Hedwig Schweingruber an Regula und Manfred Hasler (1. April)
- 2014: Eröffnung der dritten Filiale in der Frische-Insel in Urtenen (8. März)
- 2018: 30 Jahre Jubiläum des Hauptgeschäfts in Urtenen-Schönbühl (27. Oktober)
- 2019: Umbau des Hauptgeschäfts und Kafi Gipfel in Urtenen-Schönbühl (Sommer)
- 2020: Schliessung der Filiale im Loeb-Lebensmittel Bern (April)
- 2022: Firmenjubiläum: 40 Jahre Ueli der Beck (1. April); Umbau Filiale Zollikofen; Umbau Backstube nach 34 Jahren mit neuen energieeffizienten Öfen und Kälteanlagen (Herbst)

## Kontakt

- Zentrumsplatz 7, Postfach 442
- 3322 Urtenen-Schönbühl
- 031 859 24 14
- info@ueli-der-beck.ch