# Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH

> Hausbrauerei in Düsseldorf: obergäriges Altbier, Edeldestillate aus eigener Brennerei und traditionelle Gaststätte.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Düsseldorf
- **Website:** https://uerige.de
- **Gegründet:** 1862
- **Verfahren:** Eigene Hausbrauerei (Altbier), Brennerei (Edeldestillate Stickum und Stickum Plus), Gaststätte/Gastronomie, Verkauf (Online-Shop), Abfüllung (Fässer mit eigenen Reinigungs- und Abfüllanlagen seit 2007), Veranstaltungen/Termine, Uerige á la carte (Catering/Reservierung)
- **Werkstoffe:** Gersten- und Weizenmalz, Aromahopfen, Uerige-Hefe, Brauwasser, Uerige-Sticke und -DoppelSticke
- **Zertifikate:** Reinheitsgebot 1516
- **Branchen:** Brauerei/Getränke, Brennerei/Spirituosen, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/uerige-obergaerige-hausbrauerei

## Über uns

Die Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH betreibt in der Düsseldorfer Altstadt eine traditionsreiche Hausbrauerei, die obergäriges Altbier nach dem Reinheitsgebot von 1516 braut. Aus Wasser, Gersten- und Weizenmalz sowie eigener Uerige-Hefe entsteht das Altbier in einem vollständig im Haus ablaufenden Brauprozess: vom Schroten des Malzes über Maische, Läutern, Hopfengabe mit handbonitierten Aromahopfen, Kühlung, Gärung und Lagerung bis zur schonenden Filtration mit Separator und Schichtenfilter. Seit 2007 verfügen die Brauer über neue Reinigungs- und Abfüllanlagen für Fässer. Im Stickum-Erweiterungsbau von 2008 mit rund 1.300 Quadratmetern zusätzlicher Fläche sind Gastronomie, Brauerei und eine eigene Brennerei vereint; dort entstehen die Edeldestillate Stickum und Stickum Plus aus Uerige-Sticke und -DoppelSticke. Neben der Brauerei und Brennerei gehört die historische Gaststätte mit Ausschank und Catering (Uerige á la carte) zum Unternehmen.

## Standorte

- Düsseldorf – Hausbrauerei, Brennerei, Gaststätte

## Historie

- 1658-1783: Patrizierhaus an der Berger Straße im Besitz der Familie Pfeilstricker; Mitte 18. Jh. Reichs-Fahrpost „Zum Heydelberger Fass“
- 1837/38: Neubau als „Bergischer Hof“, ein Weinlokal mit Übernachtung
- 1862: Wilhelm Cürten kaufte am 4. Januar den „Bergischen Hof“ und richtete eine obergärige Brauerei ein
- 1886: Tod Wilhelm Cürtens; Sohn Max modernisierte die Brauerei mit Eismaschine und Braupfanne mit Vorwärmer
- 1902: Tod von Max Cürten; Braumeister Jean Keller übernahm Haus, Brauerei und Wirtschaft (Pacht 1907, Verkauf 1912)
- 1937: Rudolf Arnold übernahm am 1. Oktober den Uerige
- 1943-1944: Bombe zerstörte das Vorderhaus; Brauerei brannte vollständig aus
- 1949: Wiederaufbau abgeschlossen; Erweiterungen Handwerkerstübchen und Neweaan 1951
- 1974: Eröffnung des „Brauhaus“ an Rudolf Arnolds 85. Geburtstag
- 1976: Christa und Josef Schnitzler übernahmen am 1. Januar den Uerige
- 1999: Michael Schnitzler übernahm die Geschäftsführung
- 2007: Neue Reinigungs- und Abfüllanlagen für Fässer
- 2008: Eröffnung des Stickum-Erweiterungsbaus (ca. 1.300 m²) mit Brauerei, Gastronomie und Brennerei

## Kontakt

- Berger Straße 1
- 40213 Düsseldorf
- 0211 86699-0