# Union Rösterei

> Handgerösteter Kaffee aus Bremen – Langzeitröstung von Hand im alten Brauereigebäude in Walle

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bremen-Walle
- **Website:** https://unionroesterei.de/
- **Verfahren:** Kaffeeröstung (handgesteuertes Langzeitrösten), Röstereiführungen, Vertrieb an Gastronomie, Einzelhandel, Büros, Auslieferung/Logistik, Produktentwicklung/Rohkaffee-Einkauf
- **Werkstoffe:** Handgesteuertes Langzeitrösten
- **Zertifikate:** Eigene Verkostung/Röstproben
- **Branchen:** Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Büroversorgung/Kaffeeversorgung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/union-roesterei

## Über uns

Die Union Rösterei ist eine Handwerksrösterei aus Bremen, die Kaffee nach traditioneller Bremer Rösthandwerkstradition herstellt. Geröstet wird von Hand gesteuert im Langzeitröstverfahren in einem Temperaturbereich, der ein gleichmäßiges Durchrösten der Bohnen ermöglicht, sodass sich das Aromenspektrum voll entwickeln kann. Das Sortiment umfasst eigene Kaffeemischungen wie Nordlicht, Hansebrand, Küstenkind und Deichgold. Die Auswahl der Rohkaffees erfolgt über einen mehrstufigen Prüfprozess, beginnend mit vierzig Rohkaffeesorten aus den Kaffeeregionen der Welt, deren Bewertung auf einem eigenen Proberöster und durch Verkostung von Röstproben erfolgt. Die Rösterei sitzt im Dachgeschoss des alten Brauereigebäudes der Bremer Union Brauerei im Stadtteil Walle, unter dem historischen Union-Schriftzug. Vertrieben wird der Kaffee an Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel und Büros in der Region, außerdem werden Röstereiführungen angeboten.

## Standorte

- Bremen – Rösterei im Gebäude der Bremer Union Brauerei, Stadtteil Walle

## Historie

- : Die Union Rösterei entstand auf Initiative von Christian Klatt nach erfolgreichem Handel mit Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen; die Freunde der Bremer Union Brauerei stellten Platz unter dem Dach des alten Brauereigebäudes in Walle bereit, wo die Rösterei unter dem alten Union-Schriftzug