# Urlauer GenussBrauerei GmbH & Co. KG

> Biert das Allgäuer Hoigarta und individuelle Spezialbiere – an historischer Stätte in der Alten Urlauer Brauerei.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Leutkirch im Allgäu
- **Website:** https://www.urlauer-genussbrauerei.de/
- **Verfahren:** Brauereiführungen, Bierproben, Individualbiere mit eigenem Etikett (Firmenevents, Hochzeiten etc.), Weihnachtsbier als Kundengeschenk, Vertrieb über Gastronomie, Handel und Online-Shop
- **Werkstoffe:** Allgäuer Hoigarta, Helles, Zwickel, Festbier, Bock
- **Zertifikate:** Individuelle Rezepturentwicklung durch Braumeister
- **Branchen:** Gastronomie, Getränkehandel, Hotels, Privatkunden, Verbraucher (Privatkunden)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/urlauer-genussbrauerei

## Über uns

Die Urlauer GenussBrauerei ist eine kleine Allgäuer Biermanufaktur mit Sitz in Leutkirch-Urlau. Sie braut in den Räumlichkeiten der historischen Alten Urlauer Brauerei, einem Backsteingebäude, das nach 90 Jahren Stillstand – die Brauerei war seit dem sogenannten Mord von Urlau 1929 geschlossen – als Teil des Heimat- und Bürgerprojektes Allgäuer Genussmanufaktur eG重新errichtet wurde. Das Kernprodukt ist das Allgäuer Hoigarta, ein naturbelassenes, untergäriges Märzenbier mit 5,5 % Alkoholgehalt. Daneben entwickelt Braumeister Matthias Jäger-Mayinger charakterstarke Bierspezialitäten wie Helles, Zwickel, Festbier und Bock. Wegen der begrenzten Raumgröße mit nur sechs Lagertankens entstehen in Urlau vor allem Spezialbiere und kleinere Chargen; größere Chargen werden nach Urlauer Rezeptur in der zweiten Braustätte bei der Familienbrauerei Stolz in Isny gebraut. Die Brauerei bietet individuelle Biere mit eigenem Etikett für Firmen, Hotels und private Anlässe sowie Brauereiführungen und Bierproben an und vertreibt ihre Biere über Gastronomie, Handel und Online-Shop.

## Standorte

- Leutkirch im Allgäu (Urlau) – Braustätte in der historischen Alten Urlauer Brauerei, Spezialbiere und kleinere Chargen
- Isny – Zweite Braustätte bei der Familienbrauerei Stolz für größere Chargen

## Historie

- 1929: Schließung der alten Urlauer Brauerei nach dem sogenannten Mord von Urlau
- 2019: Offizielle Einweihung der Allgäuer Genussmanufaktur im September, unterstützt durch das LEADER-Förderprogramm

## Kontakt

- Brauereiweg 3
- 88299 Leutkirch im Allgäu
- aicher@urlauer-genussbrauerei.de