# VaC-Technology AG

> Vakuumkühlanlagen für Bäckereien, Backindustrie und Foodproduktion – Serienfertigung und Maßanfertigung.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Baar
- **Website:** https://www.vac-technology.com/
- **Verfahren:** Vakuumkühlung Bäckerei und Backindustrie, Vakuumkühlung Großküchen, Caterer, Fertiggerichtehersteller, Fernwartung 24/7/365, Service an 80 Standorten in Europa, Vor-Ort-Service am selben Tag, Serienfertigung im Baukastenprinzip, Maßanfertigung von Industrie-Großanlagen, Beratung und Verkauf
- **Werkstoffe:** Batchkammer (Vakuumkühlanlage), Maßanfertigung, Back-Unterbruch-Methode
- **Zertifikate:** Fernwartung 24/7/365, Vor-Ort-Service (80 Standorte Europa)
- **Branchen:** Backindustrie/Bäckereien, Lebensmittelindustrie, Großküchen, Caterer, Fertiggerichtehersteller
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/vac-technology

## Über uns

Die VaC-Technology AG mit Sitz in Baar (Kanton Zug, Schweiz) entwickelt und fertigt Vakuumkühlanlagen für die Backindustrie, Großküchen, Caterer und Fertiggerichtehersteller. Das Portfolio reicht von der Serie Batchkammer Vac Win 801 2/3P mit zwei Etagen und zwei oder drei redundanten Vakuumpumpen bis zu maßgefertigten Industrie-Großanlagen mit sechs Etagen und sechs Vakuumpumpen; die Kammern nehmen Backbleche bis 2,5 m × 2,5 m (6,250 m²) auf. Die Technologie ermöglicht nach Angaben des Unternehmens eine schnellere Abkühlung von Back- und Foodprodukten, senkt Energieverbrauch und CO₂-Emissionen, verkürzt Durchlaufzeiten und macht Schockfrosten überflüssig. Gefertigt wird in Serienfertigung im Baukastenprinzip sowie als Maßanfertigung von Industrie-Großanlagen. Ergänzend bietet das Unternehmen Beratung, Vertrieb in der DACH-Region, Fernwartung rund um die Uhr sowie Service an rund 80 Standorten in Europa. Geschäftsführung ist Martin Hecht (CEO), Verwaltungsratspräsident ist Edwin B. Sprenger.

## Verfahren & technische Grenzen

- Vakuumkühlung Bäckerei und Backindustrie, max. Länge Backblech 2,5 m, Losgröße ?–Serienfertigung im Baukastenprinzip
- Vakuumkühlung Großküchen, Caterer, Fertiggerichtehersteller

## Maschinenpark

- Batchkammer (Vakuumkühlanlage) VaC-Technology AG Vac Win 801 2/3P
- Industrie-Großanlage (Vakuumkühlanlage, Maßanfertigung) VaC-Technology AG

## Standorte

- Baar – Hauptsitz

## Kontakt

- Zugerstraße 30
- 6340 Baar
- +41 41 553 11 61
- info@vac-technology.com