# Viehmeier GmbH & Co. KG

> Handwerkliche Bäckerei und Konditorei mit Brotläden und Cafés – Brote, Brötchen und Feinbackwaren seit 1907.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Gilserberg
- **Website:** https://www.schwaelmer-brotladen.de/
- **Gegründet:** 1907
- **Verfahren:** Frühstücksangebote in Cafés, Bestellservice (Abholung/Lieferung), Ausbildung
- **Werkstoffe:** Regionales Getreide, Eigener Sauerteig, Dinkel und Vollkorn, Roggen, Regionale Bio-Eier
- **Zertifikate:** Geprüfte QUALITÄT HESSEN, Bio-Siegel HESSEN
- **Branchen:** Bäckerei- und Konditoreihandwerk, Einzelhandel (Brotläden und Cafés)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/viehmeier

## Über uns

Die Viehmeier GmbH & Co. KG betreibt unter der Marke Schwälmer Brotladen eine handwerkliche Bäckerei und Konditorei mit Sitz in Gilserberg (Hessen). Das 1907 gegründete Familienunternehmen stellt in fünfter Generation Brote, Brötchen und Feinbackwaren nach Traditionsrezepten her, darunter Bauernbrot, Holzofenbrot, Vollkorn- und Dinkelbrote sowie Laugengebäck und Konditoreiprodukte wie Torten und Feingebäck. Gefertigt wird täglich in echter Handarbeit mit wenigen Zutaten: Mehl, Wasser, Salz und eigenem Sauerteig. Das Getreide stammt aus landwirtschaftlichen Betrieben der Region, wird dort angebaut, gemahlen und verarbeitet; für die Frühstücksangebote werden ausschließlich regionale Bio-Eier verwendet. Das Unternehmen trägt die Qualitätsmarke »Geprüfte QUALITÄT HESSEN« und das »Bio-Siegel HESSEN«. Neben der Produktion betreibt es eigene Brotläden und Cafés mit Frühstücksangebot und Snacks sowie einen Bestellservice für Abholung und Lieferung. Produktionsstandort und Firmensitz ist Gilserberg; Vertriebsgebiet ist die Region Schwalm und der Kreis Waldeck-Frankenberg.

## Standorte

- Gilserberg – Bäckerei/Konditorei, Produktionsstandort (Firmensitz)

## Historie

- 1907: Gegründet; Backhandwerk inzwischen in der fünften Generation
- 1907: Seit über 100 Jahren Herstellung von Broten, Brötchen und Feinbackwaren nach Traditionsrezepten

## Kontakt

- Treysaer Weg 6a
- 34630 Gilserberg
- 06696 9618-0
- info@schwaelmer-brotladen.de