# WACHTEL ABT GmbH

> Hersteller von Bäckereiöfen, Beladern und Kältetechnik für das Bäckerhandwerk – seit 1923, Made in Germany.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Pulsnitz
- **Website:** https://www.wachtel.de
- **Gegründet:** 1923
- **Verfahren:** Laserschneiden von Stahl (Blechbearbeitung), Abkanten / Biegen von Stahlblech (Kantbänke mit automatischen Winkelmesssystemen), Backofenbau / Produktion von Bäckereiöfen und Beladern (Made in Germany), Herstellung von Kältetechnik / Kälteanlagen (u. a. CO2-Kälteanlagen, Kühl- und Lagerzellen, COOL, Automatisierungslösungen für Ofenarbeit (halbautomatische Beladung bis vollumfängliche, Steuerungs- und Softwareentwicklung (IQ-TOUCH® Steuerung, WACHTEL REMOTE Monitoring, ENERGY, Wärmeübertragungstechnologie ICT (Infrared Ceramic Technology – Funktionskeramik-Beschichtung von, Installation, Inbetriebnahme, Wartung und weltweiter Kundendienst (4 Servicecenter, 24/7 Notdienst,, Automatisierung (SEMILIFT & LOADER PRO, COMFORT Lader), Kältetechnik (Kältezellen, CO2-Kälteanlagen), Service mit 4 Servicecentern, 24/7 Notdienst, Ersatzteil-Support (auch für ältere Modelle), Montage und Inbetriebnahme, Fernmonitoring (WACHTEL REMOTE), Testbacken & Seminare im Showroom, Digitaler Support via W-SIGHT (Visual Assistant), Service-App für Auftragsabwicklung
- **Werkstoffe:** Stahl, Funktionskeramik (ICT)
- **Zertifikate:** Modernes Arbeitsschutzmanagement
- **Branchen:** Bäckereihandwerk, Konditoreien, Ladenbacköfen / Filialbäckereien, Bäckerei-Café-Ketten
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/wachtel-abt

## Über uns

Die WACHTEL ABT GmbH entwickelt und produziert Bäckereiöfen, Belader, Gär- und Kältetechnik sowie Automatisierungslösungen für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk. Das 1923 von Hans Wachtel gegründete Familienunternehmen fertigt Etagenöfen, Stikkenöfen, Ladenbacköfen, Holzbacköfen, Gärzellen, CO2-Kälteanlagen und Beladesysteme wie SEMILIFT & LOADER PRO. Die Wertschöpfung umfasst Blechbearbeitung mit Laserschneidanlagen und Kantbänken von Bystronic (Stahl bis 12 mm, Biegelängen bis 3,1 m), Schweißen, Montage sowie eigene Softwareentwicklung für die Steuerungstechnologie IQ-TOUCH® und das Monitoring-Tool WACHTEL REMOTE. Kunden sind handwerkliche Boutiquebäcker, Filialbäcker und Bäckerei-Café-Ketten in Deutschland und international. Produziert wird an den Standorten Hilden, Pulsnitz und Taipeh; seit 2023 gehört WACHTEL zur WIESHEU Group.

## Verfahren & technische Grenzen

- Laserschneiden von Stahl (Blechbearbeitung)
- Abkanten / Biegen von Stahlblech (Kantbänke mit automatischen Winkelmesssystemen), max. Länge 3,1 m
- Backofenbau / Produktion von Bäckereiöfen und Beladern (Made in Germany)
- Herstellung von Kältetechnik / Kälteanlagen (u. a. CO2-Kälteanlagen, Kühl- und Lagerzellen, COOL
- Automatisierungslösungen für Ofenarbeit (halbautomatische Beladung bis vollumfängliche
- Steuerungs- und Softwareentwicklung (IQ-TOUCH® Steuerung, WACHTEL REMOTE Monitoring, ENERGY
- Wärmeübertragungstechnologie ICT (Infrared Ceramic Technology – Funktionskeramik-Beschichtung von
- Installation, Inbetriebnahme, Wartung und weltweiter Kundendienst (4 Servicecenter, 24/7 Notdienst,

## Maschinenpark

- Laseranlage (Laserschneidmaschine) Bystronic
- Kantbank Bystronic
- Etagenbackofen WACHTEL INFRA (INFRA CE: 4–10 Herde, Herdtiefen 850–2400 mm, Backfläche 4,1–28,8 m²)
- Etagenbackofen (Elektroofen) WACHTEL PICCOLO
- Etagenbackofen WACHTEL PICCOLO PRO®
- Etagenbackofen WACHTEL COLUMBUS
- Etagenbackofen WACHTEL MINI THERMIC/THERMIC
- Etagenbackofen WACHTEL THERMICO/THERMICO PLUS
- Etagenbackofen WACHTEL MINI COMET/MINI COMET PLUS
- Etagenbackofen WACHTEL COMET
- Etagenbackofen WACHTEL COMPACT
- Etagenbackofen WACHTEL R-EVOLUTION
- Stikkenofen WACHTEL ATLAS (Wirkungsgrad weit über 90%)
- Holzbackofen WACHTEL BONFIRE / BONFIRE CLASSIC
- Gärzelle WACHTEL
- Kältezelle (steckerfertig) WACHTEL COBOX VA/HLF
- Kälteanlage (CO2) WACHTEL CO2 COOLING CONNECT (80 m², frequenzgeregelt, Platz für 3x40 Stikkenwagen,
- Kältezelle (COOL RISING®, frequenzgesteuert) WACHTEL COOL RISING®-Zelle
- Kühl- und Lagerzellen (Kühlklimazelle, Schokoladenzelle, Teiglagerzelle -18°C) WACHTEL COOLING K/TK
- Kälteanlage WACHTEL COSERV K/E
- Kälteanlage (Shock Freezer) WACHTEL COSCHOCK SWIFT/FLASH
- Belader / Automatisierung WACHTEL SEMILIFT & LOADER PRO
- Belader WACHTEL COMFORT G/M/K
- Belader WACHTEL PICCOLIFT
- Gär-/Klimagerät WACHTEL AEROMAT
- Gäranlagen-/Prozessgerät WACHTEL COPRO VA/TL/GV

## Standorte

- Hilden – Hauptsitz, Verwaltung und Produktion
- Pulsnitz – Produktion
- Taipeh – Produktion (Tochtergesellschaft)

## Historie

- 1923: Firmen-Gründung durch Hans Wachtel in Düsseldorf
- 1964: Familienunternehmen in 2. Generation durch Günter Wachtel
- 1970: Erweiterung und Umzug nach Hilden
- 2000: Übernahme des Winkler Produktionsstandortes in Pulsnitz bei Dresden
- 2004: Internationalisierung mit Aufbau von Standorten in Osteuropa und Asien
- 2013: Familienunternehmen in 3. Generation
- 2014: Einführung der Hightech-Steuerung IQ-TOUCH®
- 2015: Einführung des Monitoring-Tools WACHTEL REMOTE
- 2016: Fertigstellung des neuen Verwaltungsgebäudes in Hilden
- 2017: Auszeichnung zum Ökoprofit Betrieb, Erweiterung der Produktionsfläche um 2.500 m² in Hilden, Eröffnung Test Baking Center
- 2018: iba:Award für beste Innovation (IONIC HAZE)
- 2019: Auszeichnung 'Made in Germany'; Einführung ATLAS Stikkenofen
- 2020: Erweiterung und Modernisierung des Produktionsstandortes Pulsnitz
- 2022: Auszeichnung zur 'Marke des Jahrhunderts'
- 2023: Einstieg in die WIESHEU Group

## Kontakt

- Bischofswerdaer Str. 47
- 01896 Pulsnitz
- +49 2103 49040
- info@wachtel.de