# Weinbau Zahel-Portz e.U.

> Wiener Bio-Weingut mit Heuriger: biodynamische Demeter-Weine aus den Weinbauzonen Wiens

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wien
- **Website:** https://www.zahel.at/
- **Verfahren:** Heuriger mit Wiener Küche, Online-Shop Weinversand, Versand in 3er-Schritten, Kostenlose Lieferung ab € 99 in Österreich
- **Werkstoffe:** Wiener Gemischter Satz DAC, St. Laurent, Pinot Noir, Blaufränkisch, Orangetraube, Amphoren-Ausbau (Tava, 320 l)
- **Zertifikate:** Demeter (biodynamisch), Bio / ökologischer Landbau (EU-Bio), EU-Bio / ökologischer Landbau
- **Branchen:** Weinbau, Gastronomie (Heuriger), Direktvermarktung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/weinbau-zahel-portz-e-u

## Über uns

Das Wiener Weingut Zahel bewirtschaftet Weinberge in den Wiener Weinbauzonen wie der Großlage Maurerberg (Rieden Kroissberg und Sätzen) sowie der Großlage Laaerberg (Ried Goldberg in Oberlaa). Erzeugt werden Bio- und Demeter-Weine nach biodynamischen Richtlinien, darunter Wiener Gemischter Satz DAC, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Orangetraube, St. Laurent, Pinot Noir und Blaufränkisch sowie Cuvées wie Antares Grande Reserve. Die Trauben werden per Handlese geerntet, teils spontan im Edelstahltank, teils in Holzfässern, Tonamphoren (Tava) oder als Naturweine mit minimalem Eingriff vergoren. Neben der Weinproduktion betreibt das Familienunternehmen einen traditionellen Heurigen mit Wiener Küche und einen Online-Shop mit Weinversand nach Österreich und Deutschland. 2024 wurden durch Übergabe von Altspeisefett an die Münzer Bioindustrie 9.035 kg CO2 eingespart.

## Standorte

- Wien – Weingut mit Heuriger

## Historie

- 1966: Karl Georg Zahel wählte die Orangetraube aus und pflanzte einen sortenreinen Weingarten neu aus; seitdem eines der letzten Weingüter, die diese Rebsorte noch produzieren.
- 1999: Erste Produktion des Rotweincuvées Antares Grande Reserve.
- 2024: Übergabe von 2.949 kg Altspeisefett an die Münzer Bioindustrie GmbH, wodurch 9.035 kg CO2 eingespart wurden (Urkunde Februar 2025).